仕事内容
＊唐揚げ・お惣菜の仕込み、調理から販売までをお任せ
＊お店の販売戦略から利益管理まで幅広い分野に携われる
＊調理だけじゃない！経営・マネジメントスキルも身に付く
唐揚げ・お惣菜の専門店「福のから」にて各店舗の店長・SV候補として、
店舗のオペレーションからマネジメントまでをお任せ！
＜仕事内容＞
●接客・調理
●材料の発注・在庫管理
●スタッフの育成・シフト管理
●販促プランの立案・実行
●売上管理等
*◇『からあげ割烹 福のから』とは◇*
年間20種類以上の新商品・季節商品を発売。看板商品である唐揚げは、
肉のジューシーさを引き出す鶏肉選びや、特製ダレ・唐揚げ粉の開発、
油の独自ブレンド等当店のこだわりが詰まっています！また唐揚げの他にも
様々な種類のお惣菜を揃えています。
*◇入社後のキャリアステップ◇*
＊STEP1＊研修期間（2ヶ月）
…調理を中心に、一連のオペレーションを習得
＊STEP2＊ 店⻑へ就任
…シフト作成や仕入、経費の管理を習得
様々な店舗を担当し店舗運営スキルを磨きます。
＊STEP3＊ SVへステップアップ
…培ってきた経験・スキルに加え自分の裁量で担当するエリアの売上アップに
貢献していきましょう。適性・スキルによっては最短4ヶ月でSVにキャリア
アップした社員も。
＊STEP4＊ 広がるキャリアの道
…SVへ昇進後は引き続き店舗運営のエキスパート目指したり、
メニュー開発や企画部門へキャリアチェンジしたり、
多彩なキャリアをご用意！あなたの活躍の場も広がります♪
仕事の魅力
店長として現場の業務に携わりながら、
上長とのミーティングで日々の改善点を明確化していきます。
課題を一つ一つ解決することで、自然と運営スキルが身に付きます。
慣れてくると、例えば「集客をアップさせるには？」という課題に対して、
10種類以上もある惣菜から店頭に並べるものを選んだり、オリジナルのPOPを
制作したりetc...
企画から実行まで自分のアイディアを活かし、お店の成長に貢献できる面白さが
あります。キャリア選択の幅も広く、将来的にはメニュー開発や販売促進の企画部門
などへのキャリアチェンジも可能です。
一店舗当たりのスタッフの在籍数は平均6～8名ほど。大学生や主婦、フリーターなど、
幅広い年代のスタッフが活躍しています。スタッフみんなが一緒に頑張ろう
という雰囲気のため、中途入社の方もすぐに馴染める環境です。お店には主婦や
年配のお客さんも訪れ、世間話やちょっとした会話に花が咲くことも。普段のコミュニ
ケーションからお客さんが求めるものを知るヒントにつながります。
