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JAN/2019

野菜ソムリエプロAtsushiさんが提案する『コーン豆乳スープ』レシピ【魔法の即ヤセ低糖質スープ】

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#モデルが撮影前に飲んでいる
魔法の即ヤセ低糖質スープ

野菜ソムリエプロAtsushiさんが提案する、簡単&時短でできる「やせるスープレシピ」をご紹介します。高タンパク質&低糖質なスープレシピで、理想のカラダに!

コーン豆乳スープ

★このレシピのオススメポイント★

①コーンはビタミン、ミネラルをバランスよく含む
②コーン缶は栄養が安定
③豆乳の大豆イソフラボンで美肌に

作り方&材料

【材料(3食分)】
・コーン缶――200g
・玉ねぎ――小1個
・エリンギ――100g
・しめじ――100g
・グリーンアスパラガス――3本
・にんにく――2片
・しょうが――20g
・固形コンソメスープの素――2個
・塩麹――小さじ2
・塩――少々
・オリーブオイル――大さじ1
・豆乳――400ml
・水――200ml

【作り方】
1.鍋にオリーブオイルを中火で熱し、みじん切りにしたにんにく、せん切りにしたしょうがを炒める。にんにくの香りがたったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。
2.全体に火が通ったら豆乳と水を加え、沸騰させないように3分ほど煮る。
3.乱切りにしたアスパラガス、細切りにしたエリンギ、しめじ、コーンを加えてひと煮立ちさせる。
4.固形コンソメスープの素、塩麹、塩を加えて味を調える。

★FOODSTUFF MEMO★

コーン
・食物繊維が豊富で便秘を改善
・カリウムを多く含みむくみを軽減
・リノール酸の働きで血液サラサラに


【コンテンツ提供】
#モデルが撮影前に飲んでいる 魔法の即ヤセ低糖質スープ』(宝島社)

#モデルが撮影前に飲んでいる 魔法の即ヤセ低糖質スープ
野菜ソムリエプロのAtsushiが2017年12月に発売し、大ヒットとなった『#モデルがこっそり飲んでいる3日で2kgやせる魔法のスープ』(宝島社)に続く第2弾。高たんぱく質&低糖質で、野菜もたっぷりなスープを飲んで、モデルは無理なく健康的に撮影前に体型を絞っています。そんな、モデルたちが実際にこぞってお取り寄せし、自宅で作っているやせるスープレシピを一冊に。
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【著者】
Atsushi(アツシ)
ディーゼル、D&G、ヴェルサーチのPRを経て、フリーランスとして独立。オーストラリアで修得した堪能な英語力、豊かな海外経験を活かし、ファッション業界の第一線で活躍。ファッションの歴史やトレンド、美容、食についても豊富な知識を持つ。現在はファッション&ライフスタイルプロデューサーとして数多くのプロデュースアイテムを発表、ナチュラルスキンケアブランド『abotanical』を立ち上げ、TV、雑誌、イベント、ラジオなど幅広く活躍中。集英社『Marisolオンライン』ではレシピ連載を2010年より開始、8年続く人気連載に。また、PR コンサルタントとしてもさまざまなブランドに携わり、イベント、パーティーのオーガナイズも行う。2012 年、ジュニア野菜ソムリエ、タイにてタイ古式マッサージ資格修得。2016年漢方養生指導士初級修得、野菜ソムリエ中級の試験に合格し、野菜ソムリエプロに。

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