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MAR/2019

野菜ソムリエプロAtsushiさんが提案する『豚ひき肉とキャベツのジンジャースープ』レシピ【魔法の即ヤセ低糖質スープ】

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#モデルが撮影前に飲んでいる
魔法の即ヤセ低糖質スープ

野菜ソムリエプロAtsushiさんが提案する、簡単&時短でできる「やせるスープレシピ」をご紹介します。高タンパク質&低糖質なスープレシピで、理想のカラダに!

豚ひき肉とキャベツのジンジャースープ

豚ひき肉とキャベツのジンジャースープ

★このレシピのオススメポイント★

①ビタミンUの別名はキャベジン、胃粘膜の働きを整えてくれます
②たっぷりのしょうがで体が温まります
③イノシン酸(豚肉)×グルタミン酸(玉ねぎ、こんぶだし)で旨みがアップ!

作り方&材料

【材料(3食分)】
・豚ひき肉――200g
・キャベツ――200g
・玉ねぎ――小1個
・青ねぎ――50g
・にんにく――2片
・しょうが――20g
・顆粒こんぶだしの素――大さじ1
・しょうゆ――大さじ2
・酒――大さじ2
・塩――少々
・ごま油――大さじ1
・水――600ml

【作り方】
1.鍋にごま油を中火で熱し、みじん切りにしたにんにく、せん切りにしたしょうがを炒める。にんにくの香りがたったら、薄切りにした玉ねぎ、ひき肉を加えて炒める。
2.全体に火が通ったら水を加え、あくを取りながら3分ほど煮る。
3.細切りにしたキャベツを加えてひと煮立ちさせ、こんぶだしの素、しょうゆ、酒、塩を加えて味を調える。
4.刻んだねぎをちらす。

★FOODSTUFF MEMO★

キャベツ
・ビタミンUが豊富で胃腸の働きを高める
・抗酸化作用の強いビタミンCがたっぷり
・カルシウムでイライラを解消

【コンテンツ提供】
#モデルが撮影前に飲んでいる 魔法の即ヤセ低糖質スープ』(宝島社)

#モデルが撮影前に飲んでいる 魔法の即ヤセ低糖質スープ
野菜ソムリエプロのAtsushiが2017年12月に発売し、大ヒットとなった『#モデルがこっそり飲んでいる3日で2kgやせる魔法のスープ』(宝島社)に続く第2弾。高たんぱく質&低糖質で、野菜もたっぷりなスープを飲んで、モデルは無理なく健康的に撮影前に体型を絞 っています。そんな、モデルたちが実際にこぞってお取り寄せし、自宅で作っているやせるスープレシピを一冊に。
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【著者】
Atsushi(アツシ)
ディーゼル、D&G、ヴェルサーチのPRを経て、フリーランスとして独立。オーストラリアで修得した堪能な英語力、豊かな海外経験を活かし、ファッション業界の第一線で活躍。ファッションの歴史やトレンド、美容、食についても豊富な知識を持つ。現在はファッション&ライフスタイルプロデューサーとして数多くのプロデュースアイテムを発表、ナチュラルスキンケアブランド『abotanical』を立ち上げ、TV、雑誌、イベント、ラジオなど幅広く活躍中。集英社『Marisolオンライン』ではレシピ連載を2010年より開始、8年続く人気連載に。また、PR コンサルタントとしてもさまざまなブランドに携わり、イベント、パーティーのオーガナイズも行う。2012 年、ジュニア野菜ソムリエ、タイにてタイ古式マッサージ資格修得。2016年漢方養生指導士初級修得、野菜ソムリエ中級の試験に合格し、野菜ソムリエプロに。

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