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FEB/2015

つらいアレルギー症状を軽減! 管理栄養士が教える花粉症に効く食品&栄養素【管理栄養士監修】

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毎年2月上旬から花粉症の季節が始まりますね。花粉症は、花粉が目や鼻の粘膜に接着することで起こるアレルギー症状です。くしゃみ・鼻水・鼻づまり・目のかゆみが起きたり、人によっては頭が重い・ボーっとする・倦怠感などといった症状が出ます。これらの症状がひどいと仕事もプライベートもやる気がなくなってしまいますよね。今回は、こんなつらい花粉症の症状を少しでも軽くする食材をご紹介します。

道江 美貴子

【企画・執筆】株式会社 asken 執行役員 管理栄養士 道江 美貴子

女子栄養大学栄養学部卒業後、グリーンハウス(100%出資親会社)に入社。これまで100社以上の企業で健康アドバイザーを務める。2007年、「あすけん」の立ち上げに参画し、企画・コンテンツ制作・開発管理などに携わる。現在、あすけん事業統括責任者。 著書「なぜあの人は、夜中にラーメン食べても太らないのか?」(クロスメディア・パブリッシング)など

花粉症対策の基本

花粉症対策には、外部対策と食事で体の内側から対策する方法があります。外部対策には以下のようなことが挙げられます。
・マスクやメガネをして花粉をブロック
・手や気管に付着した花粉を洗い流すためのうがい、手洗い
一方、外部対策だけでは症状を軽減しきれないのも事実。そこで、食生活など内側からの対策が大切になるのです。

花粉症対策に効果的な食品と栄養素

(1)緑茶・甜茶(てんちゃ)・べにふうき茶【成分:カテキン】

緑茶・甜茶・べにふうき茶に多く含まれるポリフェノールの一種である「カテキン」には、活性酸素を封じ込めて有害物質を無毒化し、花粉症の原因であるヒスタミンを抑制する働きがあります。仕事中に飲み物を買うことがあると思いますが、意識的に緑茶をチョイスしてみるといいですね。

(2)ヨーグルト【成分:乳酸菌】
乳酸菌は腸内環境を整えて、アレルギーに打ち勝つ免疫力を高めます。一言に「乳酸菌」と言っても、実は、200種類以上の乳酸菌があります。代表的なものは、KW乳酸菌・プラズマ乳酸菌・乳酸菌BB536・乳酸菌シロタ株・R-1乳酸菌など。市販のヨーグルトには、それぞれ違った乳酸菌が含まれているので、パッケージに注目してみるのもいいですよ。

(3)野菜・果物・海草類【成分:食物繊維、ポリフェノール、ビタミンA】
食物繊維は、腸内にある悪玉菌などの有害物質を体の外に出し、善玉菌を増やして腸内環境を改善します。特に、ブロッコリーやホウレンソウなどの野菜やリンゴやイチゴなどの果物は、食物繊維が豊富なだけでなく、ポリフェノールも含みます。ポリフェノールはカテキン同様に花粉症対策に有効と言われ、積極的に摂取したほうが良い栄養素です。さらに、ニンジンやトマトを食べれば、食物繊維に加えてビタミンAがたっぷり取れます。ビタミンAは、皮膚や粘膜を正常な状態に保つ作用があるので、花粉症予防に役立ちますよ。

(4)キノコ類・魚介類【成分:ビタミンD】
ここ最近、ビタミンDが花粉症予防に有効であるという研究結果が出てきました。ビタミンDは、しいたけやキクラゲなどのキノコ類やカレイや鮭などの魚に多く含まれます。骨の形成やカルシウムの吸収を高める作用の他に、免疫機能を助ける作用があり、その機能が花粉症に効果があるとされています。

また、ビタミンDは、日光を浴びることによって体内で生成されるというビタミン。食事以外にも本格的な花粉の季節が来る前に、日光浴をしておけば体内のビタミンD量を増やせるはずです。

毎日の食事で免疫力を高めて、これから来る花粉症の季節に備えていきましょう。

あすけん

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