半世紀以上にわたり、和のおもてなしを継承 創業から60年以上にわたり、職人の技がこめられた『味へのこだわり』と質の高い『和のおもてなし』をビジネスに取り組み続けてきました。数ある外食産業の中でも、他にはない個性をはなつオンリーワンの存在として、ブランド力を高めてきました。和服が着られ、和のおもてなしができる接客を全国で3000人育てあげ、 年間1200万人来店されるお客様に、正しい日本語や和のこころを伝えていく「日本文化伝承企業」です。 事業内容 ◆東証・名証一部上場 同業他社とは一線を画し、高級和食「しゃぶしゃぶ・日本料理の木曽路」を118店舗、その他4業態を合わせ、全国に174店舗を展開する総合飲食チェーン(2013年12月1日現在) 設立 1952年 資本金 100億5600万円 売上高 453億9100万円(2013年3月期) 従業員数 1192名(2013年3月31日現在) 代表者 代表取締役社長 松原秀樹