ＰＨ　ＰＡＲＩＳ　ＪＡＰＯＮ(ペーアッシュパリジャポン)株式会社

～パティスリー界のピカソと称賛される『ピエール・エルメ』～

その鬼才ぶりは世界的に認められ、1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。
現在では、国内に14店舗を構え、日本国内をはじめ世界中のスイーツファンに絶大なる支持を得ています。