京都の伝統料理「西京漬」の老舗。“ほんまもん”の味を提供しています。 「本当においしい西京漬けを」という想いの元に生まれた『蔵みそ漬』。全ての素材活かすため、手間暇を惜しまず、工夫が込められています。当社はそんな思いを従業員にも向け、より良い環境で働らけるよう、整えてきました。当社商品の人気上昇により、現在事業拡大しております。伝統を守りながら、新しい試みも積極的に挑戦しています。更なる飛躍・発展に向け、新たな風を吹かしてください。 事業内容 ◆京都の伝統料理・西京漬「蔵みそ漬」の販売◆西京漬け専門店『京都一の傳』の運営 設立 昭和2年 (1927年) 資本金 3,300万円 従業員数 223名 代表者 秦 健二