“食で人をより良く変えていく” 私たちグルメ杵屋グループは、「食」から創業し成長してきました。今では、全国で１日１０万人のお客さまをお迎えする、日本の食文化の一翼を担う企業です。私たちは「食」は「人を良くする」と捉えています。これからのグルメ杵屋グループは、「人を良くする」という価値観を、ひとりひとりが共有し、体現していくことで、成長を続けていきます。 事業内容 飲食店および食品店の経営433店舗（委託・FC23店舗含む/平成29年3月31日現在） 設立 昭和42年3月18日 資本金 58億3,823万円 従業員数 4,829名 （パートタイマー8時間換算3,795名含む）（平成29年3月31日現在) 代表者 椋本 充士
