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株式会社GINZA ONODERA

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  • 募集情報

銀座から世界へ

ニューヨーク、上海、ハワイなど世界5ヶ国7地域に店舗展開する「銀座おのでら」。銀座本店での修行を経て、高い技術を身に付けた職人たちが、本物の江戸前寿司と鉄板焼、天ぷらを世界各国にお届けします。「銀座から世界へ」をコンセプトに、洗練された日本文化を世界中に広めていくことを目指しています。私たちはこれからも「本物の味」「温かみのあるおもてなし」をご提供し続けるため、日々技術を磨き、奮闘中です。

株式会社GINZA ONODERA

事業内容

◆飲食事業

【鮨 銀座おのでら】
銀座店
ハワイ店
上海店
ニューヨーク店 ☆ミシュランガイト2つ星獲得
ロサンゼルス店

【鉄板焼 銀座おのでら】
銀座店
ハワイ店
パリ店
上海店

【天ぷら 銀座おのでら】
銀座店
上海店

【日本食レストラン】
ロンドン

スタッフ同士のコミュニケーションが盛んで、温かい雰囲気が特徴です。
スタッフ同士のコミュニケーションが盛んで、温かい雰囲気が特徴です。
普段目にすることのない、珍しいお酒や食材の知識も身に付きます。
普段目にすることのない、珍しいお酒や食材の知識も身に付きます。
上品で落ち着いた空間ですがアットホームさもあり、お客様との距離が近いです。
上品で落ち着いた空間ですがアットホームさもあり、お客様との距離が近いです。
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女の転職!
取材レポート

銀座の有名店でありながら、アットホームな雰囲気なのが「銀座おのでら」の特徴。平均年齢は板前さん含めて30歳前後と若く、仕事後にみんなで食事に行ったりと、スタッフ同士の仲の良さもポイントです。高級で静かなイメージがありますが、店内では掛け声も活発。その元気さにお客様が驚かれることもしばしばあるそうです。銀座ですが堅苦しい雰囲気はあまりなく、馴染みやすい雰囲気がとても魅力に感じました。
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