株式会社日影茶屋

一言で言うと、『伝統と革新が共存する会社』だと思います。 創業から続く伝統的な日本料理の技術を丁寧に教えてもらえる一方で、 新しいメニュー開発にも積極的に挑戦できる風土があります。 ただ昔ながらのやり方を守るだけでなく、時代に合わせた新しい感性も大切にしています。

お客様の人生の大切な瞬間に寄り添う会社です。記念日やお祝い、大切な商談など、日影茶屋にいらっしゃるお客様は特別な目的をお持ちです。 その一度きりの時間を最高の形で演出することが、私たちの使命だと思っています。 ただ接客するのではなく、お客様の心に残る『おもてなし』を追求できる場所です。