※この求人情報は、求人掲載当時の内容です。現在は内容が変更されている場合がありますのでご注意ください。
美食家が集う表参道で
本格フレンチを究めませんか？
本場ヨーロッパテイストのモダンなダイニングレストラン「表参道bamboo」。
フランスの上品なインテリアに囲まれながら、
本物にこだわった一流シェフのフランス料理を楽しめる
「大人の心地良い空間」を演出しています。
今回募集するのは、当店のサービスの根幹となる
料理をご提供するキッチン・サービス。
ランチ、ディナー、パーティー、ブライダル・・・
様々な場面でテーブルを鮮やかに彩る料理をお任せします。
アピールポイント
アイコンの説明
- 職種未経験OK
- 業種未経験OK
- 第二新卒OK
- 学歴不問
- 経験者限定
- 研修・教育あり
- 転勤なし
- リモートOK
- 土日祝休み
- 残業20時間以内
- 産育休活用有
- 服装自由
- 女性管理職在籍
- 休日120日～
- 育児と両立
- ブランクOK
- 時短勤務あり
- 資格取得支援
- 副業OK
- 国認定取得
仕事内容
仕事内容
当社が運営する本場ヨーロッパテイストのレストランにて、本格フランス料理でのおもてなしをお任せします。
☆*○o。 具体的には 。o○*☆
経験に応じて下記業務をお任せしていきます。
◇調理
◇食材の調達
◇ホール（接客）
◇メニューの考案
☆*○o。 メニューの一例 。o○*☆
・白身魚のカルパッチョ
・タスマニアサーモンのスモーク ニース風サラダ添え
・ハーブポークのソテー きのこ添え ゴルゴンゾーラのソース
・牛フィレのポワレ トリュフソース
・パルミジャーノリゾット
・タリオリーニのジェノバ風
・アルコールを効かせたウィリアムス ラズベリーソルベ添え
☆*○o。 お客様のニーズに応えた多彩なイベントを展開 。o○*☆
化粧品などメーカーの新商品の展示会、アパレルショップや美容サロンなどのオープン数十周年記念パーティーや、月に一度、季節に合った当店オリジナルのイベントを運営しています。
≪イベントの例≫
パリ祭、DJナイト、光のフェア、ハワイアンナイト、クリスマス特別ディナー など
☆*○o。 上質なおもてなしをお届けする邸宅ウェディング 。o○*☆
私たちが掲げる“邸宅ウェディング”では、庭付きチャペルでの挙式やオープンテラスでの披露宴など、当店ならではのオリジナルのウェディングを実施。「記者会見風にしたい」「ハワイアン風にしたい」といったお客様の様々なご要望も柔軟に取り入れ、オーダーメイドのウェディングを創りあげていきます。
☆*○o。 アイデアをカタチにできる面白さ 。o○*☆
社歴や年齢、ポジションに関係なく意見を言い合えるフラットな環境が自慢の当社。ご来店頂いたお客様に当レストランをどう魅せるか、どう楽しんでもらうかを考え、自分のアイデアをサービス（企画・料理）として実現させる面白さがあります。
あなたの発想やセンス、気付きを活かし、「表参道bamboo」にしかできない付加価値の高いサービスを一緒に手がけていきましょう。
アピールポイント
教育制度について
入社後は先輩社員のサポートのもと、OJTで業務を覚えていきます。キッチンにはこの道20年以上のキャリアを持つベテランシェフもおり、本格フレンチの技を盗むことが可能。経験・スキルに応じてお任せするメニューも増やしていきます。ゆくゆくは新メニューの考案にも率先して携わっていただくことも！女性客が多いレストランなので、あなたが持つ女性ならではの視点、発想力に期待します！
募集要項
雇用形態
正社員 アルバイト・パート
- 【正社員登用について】
- アルバイトで採用された方も、やる気、実績に応じて随時正社員への登用のチャンスがあります。「まずはアルバイトから始めてみたい」と働き始めて正社員へと登用された実績もあります。
勤務地
◆表参道bamboo
東京都渋谷区神宮前
[交通]
・東京メトロ「表参道駅」徒歩3分
・JR「原宿駅」徒歩5分
※イベント開催時など状況によっては姉妹店の「小笠原伯爵邸」にヘルプで入っていただくこともあります。
◆小笠原伯爵邸
東京都新宿区河田町10-10
[交通]
・大江戸線「若松河田駅」河田口出口より徒歩1分
・各線「新宿駅」西口より三宅坂、または東京女子医大行きバス「河田町」下車徒歩1分
・各線「新宿駅」南口よりタクシー10分（約2.3km）
応募資格
■学歴不問
■キッチン・調理の仕事に興味がある方
***以下のような方はぜひお越しください****
□本格フレンチ／イタリアンの調理技術を学びたい
□アイデアを考えるのが好き
□好奇心旺盛
□食べることも作ることも好き
□自分の得意分野を持っている
- 【あると望ましい経験・能力】
- 調理経験がある方は歓迎します！（ジャンルは問いません）
配属部署
「表参道bamboo」
☆詳細はこちら
http://www.bamboo.co.jp/omotesando/index.html
勤務時間
シフト制
9：00～23：00（休憩1時間/実動8時間）
☆土日勤務できる方歓迎します
- 【残業について】
- 月平均で20～45時間程度。シーズンにより異なります。
休日休暇
【正社員】
■シフト制/月6日～
■夏季休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
■有給休暇（半年後10日）
■特別休暇
【アルバイト】
応相談
待遇・福利厚生・その他
【正社員】
■昇給年1回
■業績賞与有
■交通費支給
■社会保険完備（健康・雇用・労災・厚生年金）
■食事付
【アルバイト】
■昇給随時
■交通費支給
■食事付
■正社員登用制度
女の転職！取材レポート
まるで映画のシーンの中にいるような非日常を感じられる洋館レストランをいくつも運営している同社。花と緑に囲まれた建物や、アンティーク家具を備えた室内などがSNSでも話題になっていて、撮影ロケ地にも利用されているそうです。そんな魅力あふれる空間でお客様を迎えて最高のホスピタリティを提供できるお仕事なら、きっとやりがいも大きいはず。取材を通してそんなふうに感じました。
この仕事で磨ける経験・能力
ランチ、ディナー、パーティー、ブライダル・・・様々な場面でテーブルを飾る料理は、季節ごとにメニューを刷新しています。イベント時にご提供する料理は、スタッフ同士で意見を出し合いながら、試行錯誤を経て作りあげていくもの。もちろん、あなたにもアイデアを出すチャンスがあります！
会社概要
さまざまなシーンでお客様のライフスタイルに彩りを添えています。
東京と神奈川で、レストラン【表参道 bamboo】【小笠原伯爵邸】【大磯迎賓舘】【Albergo bamboo】【大手町bamboo】【chao! bamboo】【chao！chao！bamboo】【chao! sun bamboo】を運営する当社。どの店舗も趣があり、人気を博しています。レストランサービスに加えて、ウェディングや各種パーティー、時には演奏会や撮影などにも対応。これからもさまざまなシーンで、お客様の大切な時間に彩りを添えていける存在であり続けます。
事業内容
■レストラン経営
表参道bamboo[ピッツァ＆イタリア料理]
小笠原伯爵邸[スペイン料理]
大磯迎賓舘[ピッツァ＆イタリア料理]
Albergo bamboo[イタリア料理]
大手町bamboo[中華料理]
chao! bamboo[オリエンタル料理]
chao！chao！bamboo[オリエンタル料理]
chao! sun bamboo[オリエンタル料理]
■ブライダルプロデュースおよびコーディネート事業
小笠原伯爵邸：落ちついた雰囲気のある外観 お客様を特別なひとときへお連れいたします。
大磯迎賓舘：趣のある歴史的洋館は、刻の流れもおだやかに感じられます。
bambooグループ内では、このようなオリエンタルな店舗や町中華など、個性溢れる人気店も運営しています。
応募・選考
選考プロセス
【女の転職type】の専用応募フォームからご応募ください。
▼【STEP1】Web応募書類及び履歴書による書類選考
※応募フォームにて応募後、写真付きの履歴書をご送付ください。
※書類選考に1週間程度お時間を頂いております
※履歴書を送付してくださった方全員に結果をご連絡致します
▼【STEP2】面接
▼【STEP3】内定
◆ご応募から内定までは10日程度を予定しております
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください
◆応募の秘密厳守します
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください
