仕事内容
飲食事業のブランド戦略立案・企画・実行における業務全般をお任せします。
◆月給30万円以上～、正社員、昇給＆賞与年2回
◇自分らしい、女性ならではのアイデアを活かせる
料理がおいしくて、きれい。
店内がおしゃれで、ラグジュアリー。
接客が気さくなのに、気品がある。
メソッドでは、そんなサービスを大切にしています。
あなたには事業計画・コンセプトを理解し、その実現に向けての
具体的な店舗ブランディングの立案や企画、実行などをお任せしたいと思います。
【具体的には】
■シーズンごとのメニュー企画
■シーズンイベントに合わせた、内装・装飾の企画
■代表や広報とのブランディングに関する打ち合わせ・立案
■飲料メーカーとコラボしたイベント企画
■従業員の業務改善や環境改善に関わる立案、実行など
例えば、今度のクリスマスシーズンに向けて、
「デザートのフォンダンショコラに粉雪が降っているようなデコレーションをしてみよう」とメニュー企画をし、キッチンと打ち合わせや試食会を重ねてみたり。
トレンドや流行に合わせて、ホールスタッフのウェアを仕立て直したり…etc.
年間や月間の事業計画を達成するため、お店をより盛りあげるための
アイデアや施策を自由に、そして果敢に打ち立てて頂ける方を求めています！
※企画を立てる際には本社スタッフと連携しながら。実行する際には
飲食店側の担当スタッフと連携しながら進めていきますので
「何から何まですべて1人」という業務ではありませんのでご安心下さい☆
仕事の魅力
港区で人気のある店舗へ視察へ行き、レポートを書き、
「こんなメニューをうちでも取り入れれば女性客が増加するはず」、
「カップルで来てもらうために、こんな空間演出をしてみよう」など、
事業をより成長させていくために、あなたが必要だと思ったものには
積極的に投資していこうと思います。
実際に、日本でパンケーキブ―ムが加熱する2年前には
キッチンのスタッフとともにパンケーキの本場ハワイへ行き、
パンケーキ店の視察や試食なども行いました！
意欲次第で、新しいことにどんどんチャレンジできる環境です！
現在、お店は下記4ブランドを展開中！
●Dining&Bar「高井戸倶楽部」
http://www.bulls-eye.jp/takaido/index.html
●レストラン＆バー「bull's Garden」
http://www.bulls-eye.jp/garden/
●大型ダイニングバー「GUARDIAN DINING BAR AND SOUL.」
http://www.bulls-eye.jp/guardian/what/index.html
●バールスタイルのダイニングバー「アレイビー・ビー」
http://www.bulls-eye.jp/alleybb/
アピールポイント
*** メソッドでは女性の可能性に期待しています ***
経験に関わらず、実力のある方に重要なポジションを任せるのが当社流。未経験で入社し、今では管理職で事業をリードしている女性社員も多数。女性がキャリアを高めながら、長く活躍できる会社です。
