仕事内容
旬の食材を使って、本場のナポリ料理を提供してください☆
＊技術を考慮し、いきなりメイン料理をお任せすることも！
＊検定に挑戦してピッツァ職人へ！
＊オリジナルメニューの考案が可能！
【SALVATORE CUOMO & BAR （サルヴァトーレ クオモ＆バール）三ノ宮店】での
調理及びメニューの考案をお任せします。
イタリアから取り寄せた、
希少な水牛のミルク100％でできたモッツァレラチーズや
特別にブレンドしているオリジナルトマトソース、
農薬を使わずに育てられたバジルなどこだわりの素材を使用しながら
前菜、パスタやピッツァなどのメイン料理、デザートに至るまで
本格的なイタリアンの調理方法を学べます。
選考プロセスの中で知ったあなたのスキルや意欲、成長に応じて仕事をお任せしていくため、
技術・経験によってはさっそくメイン料理を担当していただくこともあります。
また、月に1回以上、直営店のシェフから直接ノウハウを学ぶことができるので、
より一層スキルを磨くチャンスです！
実務の流れについては、現場の先輩がしっかりフォローしますのでご安心ください。
仕事の魅力
窯職人によって造られた薪窯を使い、約400度で焼き上げるピッツァには、繊細な技術が必要。
当店では「ピッツァイオーロ」と呼ばれるピッツァ職人のみがピッツァを焼くことが許されます。
「ピッツァイオーロ」とは、イタリアでは非常にステータスの高いピッツァ職人のこと。
社内の検定に合格した方のみその称号がもらえるので、
あなたもぜひ高みを目指して挑戦してください！
当店では『今月のオススメ料理』として、
旬の食材を使った新メニューを月ごとに更新しています。
あなたならではの発想を活かし、季節にあったメニューを作ってください☆
地産地消の取組みも始めています。
出来上がったらまずはメンバーで試食会。
より美味しいメニューになるよう意見を交わしながら
味の追求をしていきましょう。
毎月実施しているので、日々スキルの向上を実感できますよ！
アピールポイント
選考プロセスの中であなたのスキルをシェフが見極め、
それに応じて仕事を任せていきます。
入社後3ヶ月間の研修では基礎からお教えしてきますので、
新たな知識や技術を吸収していってください。
