仕事内容
商業施設の"食"ゾーンプロデュースや
飲食店舗の業態開発、マーケティングリサーチなど
食の領域で幅広く携われるお仕事です。
駅ビル、ファッションビル、ショッピングセンター、アウトレットなど
商業施設に魅力付けする要素として、欠かせない“食”。
私たちは、施設内のレストランゾーンやフードコート、
食品物販ゾーンの開発を企画からテナント誘致、開業サポート、
運営サポートまで総合的にプロデュースしています。
◆具体的な仕事内容
●施設計画
・マーケティング調査
・コンセプトやターゲット設定など、開発戦略の立案
・開発戦略を踏まえた業種業態構成
●テナントリーシング
・テナント候補の抽出と評価
・テナント誘致に向けてのリーシング候補リストの整備
・テナント誘致に向けての営業活動と交渉
●運営計画および開業サポート
・開業に向けての準備業務
・開業後の運営に関するアドバイスやテナント入れ替えに関するサポート
●その他
・飲食店および食品物販店の業態開発
・レストランゾーン全店の覆面調査（QSCA調査）
≪1日の流れ一例≫
▼9：30 出社・メールチェックなど
▼10：00 打ち合わせ（社内）
部下が作成した進行中のプロジェクトの資料確認や
社内のブレインストーミングなどを行います。
▼12：00 ランチ
“食”のプロとして、ランチタイムも積極的に情報収集。
▼13：00 打ち合わせ（社外）
▼16：00 打ち合わせ（社外）
デベロッパー様や施設担当者様などと、アイデアを出し合いながら
プロジェクトを推進します。多い時で1日に3～4件の打ち合わせを行います。
▼19：00 オフィスに戻り、事務処理など。その後退社
仕事の魅力
これまでに手がけた実績は、
東京ソラマチ／二子玉川ライズ／エキュート品川サウス／新千歳空港／たまプラーザテラス／丸ビル／テラスモール湘南／エキマルシェ新大阪／カップヌードルミュージアムフードコート／プレミアムアウトレットフードコート
など、話題のスポットばかりです。
店舗やレストランゾーンに行列ができたときに
大きな喜びを感じられる仕事。
「お願いして良かった」と、
店舗オーナーや商業施設担当者など
クライアントの皆様から感謝されるのが魅力です。
