仕事内容
商業施設の"食"ゾーンプロデュースや
飲食店舗の業態開発、マーケティングリサーチなど
食の領域で幅広く携われるお仕事です。
駅ビル、ファッションビル、ショッピングセンター、アウトレットなど
商業施設に魅力付けする要素として、欠かせない“食”。
私たちは、施設内のレストランゾーンやフードコート、
食品物販ゾーンの開発を企画からテナント誘致、開業サポート、
運営サポートまで総合的にプロデュースしています。
◆具体的な仕事内容
●施設計画
・マーケティング調査
・コンセプトやターゲット設定など、開発戦略の立案
・開発戦略を踏まえた業種業態構成
●テナントリーシング
・テナント候補の抽出と評価
・テナント誘致に向けてのリーシング候補リストの整備
・テナント誘致に向けての営業活動と交渉
●運営計画および開業サポート
・開業に向けての準備業務
・開業後の運営に関するアドバイスやテナント入れ替えに関するサポート
●その他
・飲食店および食品物販店の業態開発
・レストランゾーン全店の覆面調査（QSCA調査）
≪1日の流れ≫
▼9：00 出社・メールチェックなど
▼10：00 打ち合わせ（社内）
進行中のプロジェクトの資料確認や、社内で意見を出し合う
ブレインストーミングを行います。
▼12：00 ランチ
新たなお店を新規開拓。
▼13：00 打ち合わせ（社外）
デベロッパー様や施設担当者様などと打ち合わせ。
多い時で1日に2～3件の打ち合わせを行います。
▼15：00 社内打ち合わせを元に資料作成
▼21：00 退社 仕事の進捗によって、調整が可能です。
チームメンバーと飲食店の調査・視察に行くことも。
仕事の魅力
これまでに手がけた実績は、
東京ソラマチ／二子玉川ライズ／エキュート品川サウス／新千歳空港／たまプラーザテラス／丸ビル／テラスモール湘南／エキマルシェ新大阪／カップヌードルミュージアムフードコート／プレミアムアウトレットフードコート
など、話題のスポットばかりです。
店舗やレストランゾーンに行列ができた時に
大きな喜びを感じられる仕事。
「あなたにお願いして良かった」と、
店舗オーナーや商業施設担当者など
クライアントの皆様から感謝されるのが魅力です。
