仕事内容
◆当社の成長を牽引する、デリバリー・ケータリング部門のサポーターとしてご活躍を
◆新メニューのレシピ管理も担当！「食」への興味が活かせる仕事
◆まずはできるところから！頑張る女性を応援する会社です
『PIZZA SALVATORE CUOMO』、『XEX』など約80店舗以上のレストランを運営する当社。設立以来着実に成長を遂げている当社ですが、その中でも『PIZZA SALVATORE CUOMO』でレストランデリバリーを中心に好調な業績をあげており、近年「ケータリング」サービスを始動。堅調に売上を伸ばしており、今や業績を牽引する部門となっています。このデリバリー・ケータリング部門の営業事務としてご活躍ください。
＜具体的には＞
・デリバリー部門の売上分析
└直営店とFC店、合わせて約50店舗以上もの『SALVATORE』の売上分析を実施します。PCかスマートフォンか、それともチラシからか。お客様の流入経路を分析し、集客活動に反映など。チームの中でPDCAを回していくための資料を作成します。
・計数管理資料の作成
└売上をはじめ注文件数や顧客単価、原価等の数値入力、資料作成をお願いします。
・店舗のデリバリースタッフ管理
└エリア別に管轄しているデリバリースタッフのシフトを管理します。各エリアに人員が均等に配分されるよう調整しながら、どのスタッフをどのエリアへ派遣するのか指示を出してください。デリバリースタッフが充足すれば配達の待ち時間を短縮でき、ひいては顧客満足度向上にもつながる重要な役割です。ゆくゆくは、退職したデリバリースタッフが再び当社で活躍できるよう、再雇用促進に関わる枠組みやシステム構築にも携わっていただければと考えています。
・レシピ管理
└新商品メニューのレシピ入力。社内のシェフと連携を図り、デリバリーやケータリングサービスで取り扱うメニューのレシピを作成、管理してください。
仕事の魅力
一口に「デリバリー」「ケータリング」と言っても、お客様（法人）ごとに求められる形態はさまざま。企業で働く方々向けに昼食や夕夜食を提供する場合もあれば、月ごとに実施している社員の誕生日会のブッフェとしての発注をいただくこともあります。お届けする料理やメニューに厳密な決まりはありません。たとえば『SALVATORE』はピッツァがメインですが、お客様のご要望によっては、レストラン厨房設備を活かした多様なメニューを提供しています。シェフと連携を取りながらメニューレシピを作成する場においては、食への興味・関心が活かせるでしょう。
