仕事内容
≪日本最大の医療機関「徳洲会」のグループ会社で働く≫
■住宅/家族/残業等の手当や食事補助、医療補助あり
■女性が8割◎20代～50代の幅広い社員が活躍する職場
■調理師免許を活かして貢献度の高い給食業界へ
病院や福祉(介護)施設の利用者様に提供する食事の調理業務全般をお任せします。
==*◆ 具体的な仕事内容 ◆*==
・調理業務全般
・仕込、調理補助
・盛付、配膳
・洗浄業務 など
==*◆「徳洲会」のグループ企業 ◆*==
私たちダイエタリーケアは、日本最大の医療機関グループ「徳洲会」のグループ会社。
最新システムの導入や開発など、他社に勝る運営体制があります。
また、各種手当や医療費補助など、大手グループならではの待遇のもと安心して働いていただけます。
▼料亭の料理や家庭の料理よりも奥が深い給食の魅力▼
仕事の魅力
POINT01
【魅力1】大量に作りながらも、この1食が届く1人のことを想う
1食1食を食される「ただ1人」を想うことが大事なお仕事。
「この利用者様はアレルギーがあるからこの部分だけ別に作る」
「この患者様はツバの出にくい病状だから、最後にあんであえて、飲み込みやすくしよう」
「魚が嫌いな方がいるから、代用の肉料理を作ろう」
全て、栄養士と相談しながら進めます。
食べていただくときのことを考えながら作ることが重要なお仕事です。
医療機関の患者様や施設をご利用されている高齢者の方は、
免疫力が低下している方が多くおられます。
お出しするお食事は、通常以上に気を遣うことが必要。
最新調理システム「ニュークックチル」を当社では導入しました。
食中毒等の細菌が発生させないよう、急速に温度を下げ、
お食事を提供する際に温める機能がある調理システムです。
この導入により、作業時間の効率化を図ることができ、
早朝の作業や残業を削減することもでき、
従業員にとっても優しいシステムです。
