仕事内容
VIPも訪れる世界的なレストラン「NOBU TOKYO」の受付スタッフ
◎未経験でも段階を踏み、ワンランク上の接客を身につけられます
◎1週間の長期連休も可能
◎海外からのお客様が6割以上！語学スキルを活かせます
あなたにお任せするのは、
創作和食レストラン「NOBU TOKYO」の受付スタッフ。
スタッフ同士で連携をとりながら、国内外からいらっしゃるさまざまなお客様に
マニュアルだけではない、心からのおもてなしをお届けしてください。
＊＊NOBU TOKYOとは＊＊
■レストランの雰囲気
結婚式後のパーティーなどでもご活用いただける
100人近くを収容できるダイニングルームを持ち、
日本家屋に使用される木格子を用いた優雅なダイニング壁
檜で作られた本格的な寿司バーなど、豪華な造りで彩られています。
■料理について
国際的日本料理シェフ『松久信幸』が作った、
鯛やマグロ、黒毛和牛などの厳選食材を用いた、
とても優雅な時間を過ごせるような料理をお客様にふるまっています。
★*★*具体的な仕事内容★*★*
●お客様からの電話・メール応対
∟いらっしゃるお客様の約7割がご予約のお客様。
日本渡航前にご予約なさる方も多く、アレルギーやベジタリアンなど
その方に合わせたメニューや席のご相談のご提案も行っていきます。
●予約管理
∟予約管理システムには『TableSolution』を使用しています。
●クローク業務
●近隣の清掃管理
●お土産管理
●フロアでの接客サービス
……など！
一日の仕事の流れ
▼10：00 オープン前準備
ランチの予約を確認し、内容をキッチンと共有します。
その後MTGや清掃を行い、お客様を迎える準備を済ませます。
▼11：30 ランチオープン
いらっしゃるお客様をお迎えし、予約の確認やご案内を行っていきます。
▼14：00 ランチクローズ
ランチ終了後はディナーの予約を確認、準備をしながら
交代で休憩をとっていきます。
▼17：30 ディナーオープン
再びオープン。
いらっしゃるお客様を一人ひとり丁寧にお迎えしていきます。
▼23：00 ディナークローズ
閉店後は、レジ締めやカード情報、売り上げの確認を行い
次の日の準備をしていきます。
仕事の魅力
◎月給25万円～45万円
◎賞与年2回／給与改定年1回
◎スピーディなキャリアアップ（キャプテン・マネージャー・支配人） など
一流レストランとして、高い水準で働いていただくからこそ、頑張りがしっかり給与や昇格に反映される環境です。『接客のプロフェッショナル』になっていくのに相応しい待遇をご用意してお待ちしています。
予約の段階でメニューや席のご相談や提案も行い、一人ひとりのお客様に合わせて柔軟に対応するオーダーメイドのような接客がNOBUスタイル。そのハイレベルなサービスは、料理と同じく高い評価を受け、各界の著名人やセレブリティなど多くのお客様を満足させてきました。有名アーティストや企業の経営者などVIPクラスのお客様も多いため、接客を通して多くの学びが得られます。
アピールポイント
当店にいらっしゃる約6割が海外からのお客様です。海外からの電話やメールも多く、「英語が得意」「留学経験・ワーキングホリデー経験がある」といった方なら、英語スキルを活かしてご
活躍いただけます。お仕事で英語を使うのは初めてでも、日常的に英語に触れながら、基本的な挨拶から学んでいけるので少しずつ慣れていけますよ。困ったときは、同じように英語に慣れていった先輩がフォローするので安心してくださいね。
入社後は、OJTを通して段階をふみ、ひとつずつ業務を覚えていただきます。経験豊富な先輩がしっかりサポートするので、困ったことがあったら何でも聞いてくださいね。中にはソムリエの資格を持っている先輩からワインや料理についてを学び、自身も資格を取ったスタッフも！勉強会や試食会なども実施しており、接客マナーやお店で出している料理についてなど、おもてなしに必要なさまざまな知識を学んでいける環境です。
女性管理職について【キャリアアップ例】
▼一般社員
▼キャプテン
▼マネージャー
▼支配人
昇格は随時行っており、あなたの頑張りはしっかり評価します。
中には、1年半ほどで一般社員からキャプテンになったスタッフも！
