仕事内容
≪鎌倉の旬の食材を活かしたフレンチ和会席を手掛ける≫
◆未経験・ブランクのある方も大歓迎！
◆ワーキングママ活躍中の女性に優しい職場です
2016年にオープンした『萬屋本店』。
築100年を数える建物は史書にも載るほどの長い時間、
鎌倉の街を見守り、また、鎌倉の人々に愛されてきました。
そんな店舗で私たちは、平日はレストランを中心に、
週末はウェディングを中心にサービスを提供しています。
あなたにはそこでキッチンスタッフとして
幅広いお仕事をお任せします。
また、ランチのデザート開発など、
自分の得意な分野を活かした活躍もできます。
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チームワークの良い職場なので、未経験の方もご安心ください。
しっかりと成長をサポートしていきます。
・お客様にふるまう高級食材の扱い方
・野菜、肉、魚などの各食材、洋菓子の知識
・形や用途、メーカーも多様な食器の知識 etc...
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仕事の魅力
萬屋本店で提供する料理は、和とフレンチを融合した「フレンチ会席」。
地元鎌倉で採れる四季折々の食材を活かすため、仕入れ一つにしても
こだわりがあり、多くのことを学ぶことができる環境です。
また、少数精鋭のため、多くのポジションを経験できるのも
この仕事のやりがいの一つ。
1人ひとりのお客様にご満足いただける丁寧な仕事を、
アイデアを活かしながら抜群のチームワークで取り組める環境です。
鎌倉で200年以上続いた酒卸問屋をリノベーションして生まれた萬屋本店。
実はこれまで鎌倉には和風の婚礼会場がなく、
当店は2016年5月にオープンした時から大きな注目を浴びました。
そんな歴史的にも価値の高い建造物と、その屋号を引き継いだからこそ
鎌倉の町を支えることが私たちのミッション。
「お客様のためにできること」を追求し、
新たな試みを重ねていく姿勢を貫くことで
お客様はもちろん、スタッフ一人ひとりにも
満足感を持って過ごしてもらえるお店を目指しています。
同じ想いを持つ仲間と一緒に、美味しい料理をお届けしていきましょう。
アピールポイント
当社の代表は女性です。
そのため、女性が様々なライフイベント迎えても
キャリアを継続できる環境が整っており
多くの女性管理職が活躍しています。
