仕事内容
未経験から、技術を身につけて「寿司職人」デビュー！
★手厚い教育制度あり！本場の技術を学べる◎
★定着率90％！スタッフの働きやすさを考えられた職場環境
★家賃補助＆賞与あり
★全店舗直営、深夜営業なし
寿司職人として、お客様へ寿司や料理の提供を中心にお任せ！
ゆくゆくはメニューの開発やスタッフの教育といった業務にもたずさわれます。
【具体的には】
■調理（寿司）
■仕入れ
■メニュー開発
■オペレーション
■スタッフ教育 など
★未経験の方も「寿司職人」としてデビューできる環境あり！★
当社の教育システムは、昔ながらの「見ておぼえろ」といったことは
一切ありません！
入社後は本社でオリエンテーションを受けていただいた後、
店舗業務のロールプレイング研修を行います。
店舗に配属された後も、あなたの成長に合わせて
先輩やベテランのトレーナーがサポートするのでご安心ください！
一流の料亭や割烹、ホテルなどで経験を積んだ職人から直接技術を学び、
先輩方のフォローを受けながら成長できる環境が整っています。
★マグロ加工場研修あり！★
自社加工場（三崎港）にて、
お客様に提供している当社のマグロが
どのように加工されているかを見学する研修です。
普段は見れない大迫力のマグロ解体が見れるので、
在籍中の社員にも人気の研修ですよ！
仕事の魅力
今回入社していただく方には「店長候補」としてのポジションをご用意。
未経験の方でも、業務を通して調理技術やマネジメントスキルを
身につけていけるので、いっしょに成長していきましょう♪
店長から先のポストにはトレーナーや、仕入れ、販促、商品やメニュー開発、
人事など多彩なキャリアパスを描くことができます。
安定して長くご活躍いただける環境が整っていますよ★
【働き方改革】をスタートさせ、よりスタッフの働きやすい環境づくりに力を入れている当社。
人員を十分に配置することで、スタッフのシフトを希望通りに叶えられる環境を整えたり、
社員のことを考えて深夜営業をなくしたりと様々な取り組みを行っています。
また、女性が働きやすい環境づくりにも注力。
主婦の方や子育て中の方には「時短勤務」を使っていただき
家庭と両立しながら働けるよう、柔軟に対応しています。
スタッフ一人ひとりの声に耳を傾け、その要望を実現してきた結果、定着率90％という高い数字を達成！
今後もスタッフの声を取り入れ、より良い職場環境を整えていく予定です。
アピールポイント
店舗によっては、海外からのお客様が多く集まるところがあります。英語スキルをお持ちの方は、ぜひそのスキルを活かして、温かくもてなしてくださいね♪
