仕事内容
◎こだわりを活かしたあなたのアイデアが新たなメニューに
◎パティシエの経験が活かせます
◎女性スタッフがメインとなって活躍中
◎活躍の舞台は話題を集める立川のホットスポットです
『TINY GARDEN KITCHEN』のパティシエとして活躍していただきます。
【『TINY GARDEN KITCHEN』とは？】
人気のファッションブランドを扱っている『URBAN RESEARCH DOORS』に併設されたカフェダイナーです。幅広い年代のお客様に安心してお召し上がりいただける、素材にこだわった手作りの料理を提供しています。
お任せするのは、お客様に提供するスイーツやデザートづくり。「ここでしか食べられないもの」を提供することを大切にしている私たち。あなた自身でお客様に喜んでいただける、新たなメニューを考え出していただきたいと考えています。
例えば『本日のデザート』。提供する3週間前からイメージを固め、試作品を作ってスタッフたちに試食してもらい、意見を聞いたうえで改良を重ね完成を目指しています。そうして生み出した、独創的なスイーツをお客様に提供できることが当店のパティシエの醍醐味であり、面白さです。
あなたとともにお店を盛り上げていくスタッフは、パティシエ、シェフ、ホールスタッフあわせて15名ほど。年代は20代から40代まで幅広く、ほとんどが女性です。
また、ご来店されるお客様はお近くにお住まいの方のほか、県外からお越しになる方までさまざま。赤ちゃんからご年配の方まで3世代でご来店され、テーブルを囲まれることもあります。
仕事の魅力
自分のアイデアで新しいメニューを生み出し、お客様に喜んでいただける。それが『TINY GARDEN KITCHEN』で活躍するパティシエならではの面白さです。例えば『本日のデザート』。これまでもパティシエのアイデアで旬の果物を使った『パッションフルーツのタルト』や『サクランボのモンブラン』など、ほかのお店では見かけることのない、オリジナリティあふれるスイーツが好評でした。こうしたメニューを楽しみにされているお客様も多く、特にスイーツはテイクアウトが可能なこともあり、完売することも。
POINT02 ムリがないから、こだわりのスイーツづくりに取り組めます。素材からこだわりを持って、丁寧にメニューを作り上げることを大切にしている私たち。料理だけではありません。スタッフたちが安心して働くことができる環境づくりにも、しっかりと取り組んでいます。お店のある『ららぽーと立川立飛』は営業時間が決まっているため、勤務時間もそれより長くなることはナシ。自分の時間を大切にできるため、『TINY GARDEN KITCHEN』で活躍中のスタッフのほとんどが女性です。
アピールポイント
『TINY GARDEN KITCHEN』でのお仕事の流れについては、先輩のパティシエやシェフたちがお教えしていきますのでご安心を。その後は、これまでに身につけられた知識や技術を活かして、こだわりを活かした新たなメニューづくりに取り組んでいただきます。
女性管理職について女性がメインとなって活躍している『TINY GARDEN KITCHEN』。15名のスタッフが店舗を支えていますが、店長として運営をリードしているのも女性です。
