仕事内容
◇実務未経験OK!資格を活かして働ける
◇残業月15H程度&完全週休2日制でオフも充実
◇産育休制度、保育室も利用OKで長く働ける。
当法人が運営する5つの施設(高砂園、中川園、水元園、江戸川病院高砂分院、かつしかケアセンター)のご利用者様と患者様、職員食堂に提供するお食事とおやつの調理をお任せします。
*★具体的な仕事内容★*
▽下処理
▽調理/調理品の加工(特食、キザミ、ミキサー等)
▽盛り付け
▽配膳
▽洗浄
*担当制で分業するスタイルです。上記の中からシフトで担当業務を決めてお任せします。
*提供する食形態など基本的なルールが全て決まっているので、覚えてしまえば仕事がしやすい環境です。
*大型のミキサーやフードチョッパーを使用し、身体的にも時間的にも負担を減らす工夫をしています!
*★入社後の研修あり★*
先輩社員が新入社員をサポートする、パートナー制を導入!3ヶ月程かけて、盛り付けの仕方からスタートし、食札の見方、調理・配膳など一連の業務を、実践形式でレクチャーします。常に先輩がそばにいるため、わからないことがあっても安心です!
*★職場の特徴★*
職員を含めると約500食を調理する大規模な調理場です。
その分、調理に関わるメンバーは全27名、1日に12~13名の出勤で十分な人員配置をしています。20~60代の幅広い世代の女性スタッフが活躍しており、みんな気さくで話しかけやすい雰囲気です♪
仕事の魅力
直営の調理場なので、調理場のすぐ横に栄養士室があります。調理と管理栄養士のメンバーがともに協力し、献立の意見交換をして、ご利用者様の楽しみになるような食事を提供!
特に行事食は事前に施設職員と調理師、管理栄養士と打ち合わせを行い、夏祭りの屋台仕様でチョコバナナや焼きそばを作ったり、まるでホテルのような、飾りフルーツが可愛いデザートビュッフェを提供したりすることもありました。
アイデアや意見がそのまま行事食へ反映でき、配膳した時、お食事したご利用者様の反応も直接見れることが、この仕事のやりがいになります!
今回の募集も職員の負担を減らすための増員ですし、業務負担削減については調理器具の導入などを積極的に取り入れています。そのため、残業は少なく、1日に1時間あるかないか程度。
さらに完全週休2日制かつ、お休みも取りやすいため、家族や友人との予定も合わせ易くなっており、自分自身の時間を大切にしながら活躍できます。
アピールポイント
*★定期的にスキルアップできる研修多数★*
新入社員研修(3日間実施)、中堅社員・役職者研修(不定期開催)、給食課の施設内研修(食中毒、感染症等)を実施。その他に、保健所や地域開催の実務者研修、献立で使えそうな企業の新商品紹介へも積極的に参加をしています。外部の研修や講座も、勤務時間内で参加できるため安心です。