仕事内容
◆20代を中心に50代まで幅広い年代のスタッフが在籍
◇有名ショコラブランドで技術を磨ける
◆繁忙期でも残業少なめ
◇休暇制度・福利厚生も充実
大田区アトリエで、当社ブランド『ベルアメール』のチョコレートを主とした洋菓子製造業務全般をお任せします。通年でチョコレート製造に携われるので、チョコレートの技術と実践的な知識をしっかりと身に付けたい方にはまたとない環境です!
アトリエには約60名のスタッフが在籍中。チョコレートの他に生菓子、焼き菓子、半生菓子の製造にも関わるためパティシエとしての経験を積み重ねていけます。
【具体的には】
・チョコレート:30~50種類製造
・焼菓子:フィナンシェ、フォンダンショコラなどの製造
・生菓子:10~15種類製造
【働き方】
・希望、適正などを考慮してポジションを決定します。
・完全分業制/ローテーションあり
仕事の魅力
ベルアメールをはじめ、複数の人気ショコラブランド、海外ブランドの日本店、フレンチレストランなどの店舗展開する当社。パティシエ・ショコラティエなど職人だけでなく、商品企画・マーケティング・デザイン、それぞれのチームが一丸となり、お客様に美しいショコラを提供することを目指しています。
業績は安定しており、今後は路面店への出店も計画中!安定感のある会社で長期にわたって活躍したい方に最適な環境です。さらに、毎年昇給があり、昨年は賞与の支給実績もあります。成長と頑張りをしっかり評価をしていく会社です。
★ベルアメール
職人の手仕事により生み出される、日本の四季に寄り添ったショコラをお届けしています。プレゼント用スイーツの定番にもなっています。
★ベルアメール 京都別邸
日本と世界を結ぶ独創的なショコラを発信。趣のある町家造りの店内には「ショコラバー」が併設されており、スイーツをお召し上がりいただくことも◎
★セバスチャン・ブイエ
フランス南東部“美食の都・リヨン”で一番注目されるパティスリー。
★ラ・メゾン白金
高級住宅街「白金」にある洋菓子ブランド。"上質なカジュアル"をテーマとした食材や季節感にこだわったスイーツをお届けしています。
上記含め、約20種のブランドを展開しています。