仕事内容
＜洋菓子店『パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ』のパティシエに！＞
＊賞与年2回＋住宅手当や家族手当あり
＊運営や企画などに携われるチャンスも！
＊手作りの洋菓子づくりにイチからチャレンジできる
神奈川を中心に展開する洋菓子店『パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ』で販売する洋菓子づくりをお任せします。
〇*.取り扱う洋菓子.*〇
・生菓子：フレーズ、カテリーヌ、チャヤプリン、スワンシューなど(約20種類)
・焼菓子：クッキー、パウンドケーキ、リーフパイなど(約20種類)
〇*.入社後の流れ.*〇
パティシエ部門には「仕込み」「焼き」「仕上げ」の3部門に分かれています。
入社後、まずは「焼き」「仕込み」のいずれかのお仕事からスタート。
初めは先輩スタッフのお仕事を見ながら、
生クリームの立て方など、簡単な作業から教えていきます！
すべての工程をトータルで任せられるようになるまでは1～2年ほど。
じっくりと期間をかけてパティシエに育てていきます◎
〇*.人気の老舗洋菓子ブランドです♪.*〇
神奈川県葉山町の小さなフランス洋菓子店から
スタートした『パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ』。
素材の本来の風味を大切に引き出した洋菓子を提供しています。
材料を小分けにして混ぜたり、
乳脂肪分の異なる4種類の生クリームを使用するなど、
創業時と同様のこだわりの味と製法で
パティシエたちが手作りしている生菓子や焼菓子は、
多くのお客様に愛されています。
仕事の魅力
毎年行われている「クリスマスケーキのデザインコンペ」は全スタッフが参加可能！自らのアイデアを活かしながら、商品の開発にチャレンジできます。コンペで採用されれば、『パティスリー ラ・マーレ・ド チャヤ』全店舗であなたのケーキが販売されることに！実際に入社1年目でコンペに参加したスタッフの商品が選ばれたこともあり、経験や入社年数に関わらず、誰にでもチャンスが巡ってくる環境です。ゆくゆくは企画や運営など、パティシエの枠を超えて活躍できるキャリアも！
POINT02 定着率90%の理由は、働きやすい環境と人の良さです。繁忙期以外は定時で帰れることも多く、16時台に退社できる日がほとんど。夏場などの時期には、15時台にスタッフのほとんどが帰っている日もあり、仕事終わりの時間も楽しみたい方にはピッタリなお仕事です！有給の取得率も良好で、公休と組み合わせて3～4連休を取っているスタッフも！また、メンバー同士で助け合う雰囲気が根付いているため、勤続20年など、長く働いているスタッフもたくさん♪そのため、直近の定着率は90％を誇ります。“環境と人が良いから”と退職する方が少ないことも魅力です◎
アピールポイント
各種外部研修の参加費用などは、
すべて会社負担で受講が可能です。
「このセミナーを受けたい」など
希望があれば、どんどんチャレンジしてくださいね♪
