仕事内容
《日本三大料亭「金田中」で働く》
★未経験大歓迎！人柄採用を実施します
★創業100年で築き上げた「最上のおもてなし」が学べる
★約3ヶ月間の研修あり。お茶のお稽古や着付けも◎
日本三大料亭の一つ、「新ばし 金田中(かねたなか)」で、
お客様のお出迎えからお部屋の準備～配膳、
お見送りまで一貫して担当する【接客係】のお仕事です。
料亭にいらっしゃるお客様へ「普段とは違う上質な体験」を
味わって頂く為の、心遣いにあふれた接客をお願いします。
「新ばし 金田中(かねたなか)」は完全個室制。
お部屋の大きさは2名～100名様用まで大小様々です。
大きなお部屋では目安としてお客様約4名様に対して
1人の接客係が丁寧にご案内します。
※いきなり一人でお部屋を任せることはないので、
安心して下さい着実に成長を目指していきましょう！
＜具体的なお仕事内容…＞
■お出迎え
┗靴や傘、手土産のお預かりや管理、お渡し
■お部屋の準備や配膳
■お見送り
┗タクシーやハイヤーの手配や靴と手土産の準備 など
1日1～2組のお客様をじっくりおもてなしいたします。
◇大事なのは“気配り”
訪れるお客様のほとんどが、
大手企業の重役や政治・文化など各界の要人たち。
事前のお客様情報や会話の内容から
「お客様は何を求めているか」を考え、
おもてなしすることが大切です。
◇幅広い教養が身に付く
食材やお酒の産地や味わい、器・掛け軸などの芸術品の歴史など
様々な知識を学ぶことができるのも魅力の一つ。
着物の着付けなども学べるので、私生活にも役立つはず。
※(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
仕事の魅力
格式の高さからハードル高く感じる方も多いと思いますが、大丈夫。
先輩にはベテランの接客係もおり、OJTで一つひとつ丁寧に教えていきます。
接客係も含め社員同士はフラットな関係性です。
20代～50代の幅広い年齢のスタッフが活躍していますが、
ジェネレーションギャップを笑い話にできるくらい
関係性が築けているので、チームワークも抜群！
しっかりと新人の方のフォローをしますので、
安心して仕事を始められるはずです◎
当店の接客にはあらゆる分野の教養や技術など
高いレベルを求められる私たち。
◎残業月10hと少なめ！
◎充実の福利厚生
◎産育休制度あり
◎着付けや作法生け花、お茶の点て方のお稽古も受けられる など
上質な接客な接客に集中してもらうべく
スタッフの環境整備にももちろん尽力しています。
アピールポイント
お客様の中には海外からいらっしゃる方も。
語学に長けている方であれば、存分に日本の文化を伝えることができるはずです。
◎まずは基礎知識を学ぶことからスタート
約3ヶ月間、お店の歴史や文化はもちろん、
料亭での作法・敬語・和装の着こなし方・歩き方まで1からしっかりと教えていきます。
◎頼れるベテランの先輩によるOJT
先輩の接客に同席しながら、宴席の準備、お料理の運び方、お料理の下げ方、進行の仕方などを学びます。
【一流の接客係】になるための知識や教養はしっかり伝授するので、未経験者も安心です！
