仕事内容
『カフェ・ベローチェ』『珈琲館』『カフェ・ド・クリエ』直営店の店長候補
★未経験・新卒・第二新卒・社会人デビューの方歓迎
★月9～10日休み／希望休可／年間休日114日
当社が運営するカフェ直営店にて、接客や調理補助をお願いします。
将来的に店舗をマネジメントする店長候補としてお迎えします。
店長経験後、本社各部署への異動のチャンスもあります。
《接客・キッチン業務》
■カウンター対応（オーダー、レジ会計）
■コーヒー抽出、ドリンク作り
■パスタやサンドイッチ作成等のカンタンな調理
《マネジメント業務》
■人材（社員・アルバイト）の採用、教育
■売上管理・発注管理等
まずはカフェスタッフとして業務をスタート。基本的な接客マナーやコーヒーの淹れ方、調理の方法などから学んでいただきます。
一通りの業務を覚えてから、店舗マネジメントに必要なトレーニングスキルやチームビルディング、人材採用や教育のポイントなどを覚えていただきます。
入社から1年～1年半程度で店長にステップアップしていただきます。
(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
仕事の魅力
店長として店舗マネジメントの経験を積んだ後は、複数店舗を取りまとめるスーパーバイザーや、統括マネージャーを目指したり、店舗のサポート部門である本社各部署のポジションにチャレンジできます。
不定期で行われる社内公募制度や、年2回の面談、自己申告制度など、キャリアチェンジのチャンスは豊富です。まずは店長を目指してスキルアップしましょう。
【キャリアパスの一例】
一般社員
▼
2nd Asstマネージャー
▼
1st Asstマネージャー
▼
店長
▼
SV
▼
統括マネージャー
スタッフから店長へステップアップする際には、トレーニングプログラムに沿って店長としての知識やスキルを身につけていきます。在籍店の店長によるチェックと本社での研修を受けたら、店長として独り立ちしていただきます。
店長に昇格すると、店舗の売上目標が設定されますが、売上＝評価ではありません。店舗ごとに決めた数値以外の目標への取り組み方、進捗などを総合的に判断します。自己評価のほか直属の上長や役員も評価に参加します。
アピールポイント
店舗によっては海外からのお客様も来店されるので、英語や中国語、その他の言語でコミュニケーションできる方はスキルを活かして活躍できます。
教育制度について入社後3～5日の研修で、業務に必要な基礎知識を学んでいただきます。また、成長ステップに合わせた定期的な研修プログラムがあります。
▼ウェルカムプログラム
コーヒーの淹れ方や調理、接客の基本を学びます。
▼トレーニングプログラム
オペレーションを学び、基本方針の理解を深めます。
▼店舗・本社研修
トレーニングスキルやチームビルディング、緊急時の対応方法、採用時の面接方法などを習得します。
社内資格「コーヒーコンシェルジュ」を取得できる教育制度があります。各ブランドのコーヒーを飲み比べたり、ペアリングしたりして自社商品に関する知識を深め、さらなる自信につなげることができます。
