仕事内容
≪食の世界を支えるやりがい≫ ●JR東日本グループの安定基盤 ●残業月平均20時間 ●PCスキルとコミュニケーション能力を活かせる ●食の専門知識が身につく ●昨年度の賞与実績5.6カ月!
ホテルの調理部門にて、営業担当と調理師をつなぐ調理事務をお任せします。オフィスでのPC業務が8割、現場(調理場)での確認作業が2割程度の割合です。
\具体的な業務内容/
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◇メニューやアレルギー情報の資料作成・データ入力・配布
◇営業担当からの宴席人数・オーダー情報の取りまとめ
◇社内(営業など)からの電話応対
◇調理スタッフの勤務管理(約130名分/配属ホテルによる)
\1日の流れ(例)/
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◇午前:
└営業セクションからオーダー表を受け取り、メニューに起こして調理師へ配布。アレルギー情報の確認や、複数拠点の調理場への連携も行います。
◇午後:
└料理長が考案したメニューの資料化や、食材の確認、人数変更の伝達など、調理師を的確にサポートします。
※実際に調理を担当するわけではありません
※変更の範囲:上記業務を除く当社業務全般
仕事の魅力
調理事務の役割は、単なるデータ入力にとどまりません。営業担当が受けたお客様の要望(アレルギー情報や宴席の人数変更など)を正確に把握し、時間と勝負している現場の調理師が動きやすいように資料化して伝える、まさに「架け橋」となるポジションです。
ホテルで提供される料理の安全と品質を守るという大きな使命感を持って取り組めます。現場の状況を的確に把握し、円滑なコミュニケーションを図ることで、組織全体から頼りにされる存在に!
◎連休の取得も可能
◎JRホテルの優待あり!旅行もお得に♪
◎JRグループの福利厚生サービスの利用が可能!
└レジャー、スポーツ、育児・介護の関連サービスがお得に!
◎各種手当(家族・住宅等)が充実
◎生命保険団体割引あり
◎3年以上の在籍で退職金支給
◎永年勤続表彰あり
★当社からのサポートのもと、「調理師」などの資格の取得も可能です♪
アピールポイント
◇STEP.1:先輩社員によるOJT
└業務の流れを学んでいただきます。
◇STEP.2:定型業務からスタート
└PCでのメニュー入力や資料作成など、基本的な事務作業からスタート!
◇STEP.3:徐々に伝達業務などに挑戦!
└営業担当とのやり取りや、調理現場への伝達業務をお任せ。
★食材の知識やアレルギーに関する専門知識は、入社後にマニュアルや実務を通じて身につけられるため安心!
女性管理職が多数活躍中♪性別など関係なく、キャリアップを狙える環境です!



