株式会社Ｂａｃｅ【Minimal - Bean to Bar Chocolate -】

引き算の考え方で、“新しい”チョコレートを生み出す。

カカオ豆の仕入れから、チョコレートづくりまですべての工程を自社工房で行っている当社。そんな当社が展開するチョコレートブランド『Minimal』は、日本料理でも活用されている「余分なものを引き算する」考えのもと、カカオ豆の風味とざくざくとした触感が魅力です。国際品評会では世界2位と品質においても高い評価を獲得しています。