【店長候補・SV候補】「Soup Stock Tokyo」を育ててください

将来的にお任せしたいのは主力事業である「Soup Stock Tokyo」の店長。 
まずは店長候補として働いていただき、
経験を積んで将来的にはSVにもチャレンジしていただきたいと思います。 

「Soup Stock Tokyo」とは 「食べるスープ」をコンセプトにしたスープ専門店。 
お客様が心から寛いでおいしいスープを味わえるよう、 
主役のスープはもちろん、店舗空間の細部までこだわって運営されています。 

【具体的な仕事内容】 
店舗を運営する上で必要な「ヒト・モノ・カネ」すべてをお任せします。 
経営視点とお客様視点を大切にし、「Soup Stock Tokyo」を育ててください。 

■ 具体的には 
・ 売上管理 
・ 食材、在庫管理 
・ 衛生管理 
・ スタッフの採用・育成・マネジメント 
など店舗運営に関する管理業務全般 

店長会は、月に1度全直営店の店長が本社に集まり開催します。 
各店舗の近況報告はもちろん、代表の遠山の話や新商品の説明などを行います。 
ほかにも社内のイントラネット、 
スーパーバイザーとの会議など情報共有の機会は多数あります。

*** スマイルズの行動基準 ***
「生活価値の拡充」を実現するために、
一人ひとりの行動基準「5感」を定めました。 

1「低投資・高感度」 
2「誠実」 
3「作品性」 
4「主体性」 
5「賞賛」 

これらはすべてずっと社内で使われ、
社員みんなの心にあった言葉を拾い集めたもの。 
社員の行動、心がけに反映されています。 

また、社員だけでなく、アルバイトもすべて研修で企業理念や「5感」について 
共有していますので、同じ気持ちで働くことができます。 

*** スマイルズを作るということ*** 
これからのスマイルズを作っていくことも、あなたの大切な仕事。 
例えばオペレーションのやり方1つとっても、
「こうした方が良いのでは」という意見があれば大歓迎。 

既存のマニュアルもまだまだ進化させてほしいと思います。
そのための後押しも惜しみません。 

当社自体「生活価値の拡充」に軸足を置きながらも 
「Soup Stock Tokyo」という形態だけにこだわることなく、 
新事業の展開、他企業とのコラボレーションなどチャレンジを続けています。 
柔軟な姿勢とユニークなアイデア、行動力で
一緒に新たな価値を生み出していきましょう。

教育制度について

スマイルズでは人を育むための環境作りを重視しています。 
例えば<交換留職>制度。一定期間、企業間で社員を入れ替えて、交換先企業で実際の業務を行う独自の制度です。チャレンジ精神溢れる社員に、他の企業で働くことで視野を広げてほしいと思っています。
他にも環境やコスト削減を考える「もったいないプロジェクト」や各種ワークショップなど、社内の人と横断的に関わりながら店舗業務以外の仕事に携わることもあります。

資格取得支援制度について

Soup Stock Tokyoの店舗で働く社員およびパートナーには、店舗業務に必要なスキルを身につけるために「店舗職務資格」があります。資格は、PJ（パートナージュニア）、PE（パートナーエキスパート）、PT（パートナートレーナー）、PM（パートナーマネージャー）、SM（ストアマネージャー）の5段階があり、能力に応じたタイトルが付与され、給与にも反映されます。

女性管理職について

店舗のSVは現在6名在籍していますが、そのうち2名は女性です。仕事に男女の壁は一切ありません。

正社員 契約社員

首都圏を中心に展開している『Soup Stock Tokyo』、『Soup Stock Tokyo cafe』の各店舗

■ 店舗空間へのこだわり ■ 
店舗は装飾の少ないシンプルな作りですが、 
いたるところにこだわりがあります。 

例えば、店舗設備に使用する素材は、木材やガラスなど。 
素材そのものの質感を大切にし、内装に余計な着色をしていません。 
店舗での彩りは「スープ」だけ。 

店舗の外の喧噪を忘れて、ほっとできる、そういう空間を目指しています。

店舗勤務の経験がある方（業態は問いません） 
食のビジネスに興味のある方  

＜下記に当てはまる方歓迎＞
■主体性をもって仕事に取り組める方 
■「生活価値の拡充」を自ら体現し、衣食住を通じて世の中に提案したい方 
■お客様に喜んでいただくことを自身の喜びと感じられる方 
■「人」が好きな方

【あると望ましい経験・能力】

店舗でのマネジメント（店長もしくはSV）経験がある方は尚可

【過去に採用した転職者例】

同じ飲食業界だけでなく、さまざまな業界から転職者が集っています。経営視点を身につけたい、という想いで入社し、当社で管理職として活躍している者や実際に起業した者も多くいます。

各店舗への配属となります。 
店舗のパートナーは若手が中心。店長も20代、スーパーバイザーでも20代・30代が中心です。

変動労働時間制（月177時間）実働1日8時間　 
※店舗により異なります 
※残業はほとんどありません。残業代は全額支給します 

【勤務スタイルについて】 
社員一人ひとりが「生活価値の拡充」を体現する存在であるべき、というのがスマイルズの想い。 
だからこそ、飲食業にありがちな「ハードワーク」「無茶な勤務時間」はそれに反すると考え、月8日の公休をしっかり取っています。 
月177時間という限られた時間のなかで、知恵・センスを発揮しながら質の高い仕事を行ってください。

■シフト制（月8日公休） 
■年次有給休暇（初年度10日、次年度より1日加算、最高20日）

【産休育休活用例】

店舗でも1名活用者がいます。曜日固定で短時間勤務をするなど、プライベートと両立できるような環境つくりを行っています。
今後はこうした制度をさらに充実させていく予定ですので、結婚・出産後も長く働きたいという方もご安心下さい。

■昇給年2回 
■賞与年2回 
■社会保険完備 
■各種福利厚生制度 
■交通費全額支給（非課税限度額内） 
■各種教育・研修制度

※契約社員の待遇につきましては面接時にご説明させていただきます。

株式会社スマイルズ　【Soup Stock Tokyo】

●スープの製造、加工、販売 
●飲食店の経営 
●日用雑貨、衣料用雑貨品、繊維製品、装飾雑貨、インテリア用品の販売、 
並びにこれらの商品に対するデザインの加工 
●家具、玩具、コンパクトディスク、ビデオの企画・製作・販売 
●古物の営業 
●前各号に付帯関連する一切の事業

社員174名 アルバイト約1300名（2012年5月末現在）

代表取締役社長　遠山　正道

【代表者略歴】

1985年三菱商事入社。日本ケンタッキー・フライドチキン株式会社への出向を経て、2000年コーポレートベンチャー制度の第0号としてスマイルズを設立。アーティストとしても96年よりNY、イデーなどで個展を開催。

■恋愛採用 
スマイルズが個人を選ぶのではなく、個人にもスマイルズを選んでもらう。 
それがスマイルズの採用スタンス。相思相愛で初めて成り立つ採用です。 

双方の想いがマッチすれば、きっとそこから新たな可能性が生まれます。 
質の高いパフォーマンスに繋がり、スマイルズの成長に繋がります。 

そのために会社説明会に参加いただき、 
会社の想いを共感できる方にご応募いただきたいと思っています。 

また、面接ではあなたのことをたくさん知りたいと思います。 
取り繕った履歴書ではなく、そのままのあなたを。 
ご応募お待ちしております。 

■選考フロー 
専用応募フォームからご応募ください。 
※応募の秘密厳守します 
※会社説明会参加が必須となります。
⇒ページ上部の「セミナー情報」という緑色のタブから
詳細をご覧下さい。

web応募書類による書類選考 
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一次面接(営業部長、またはマネージャーよる面接です) 
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二次面接(副社長 松尾との面接です) 
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最終面接(社長 遠山との面接です)
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内定 

※スピーディな選考を予定しています。応募から内定までは2～3週間程度です。