仕事内容
ロック・フィールドが展開する店舗での接客・販売。
産地や素材、各商品のこだわりを理解し、お客様に新しい食べ方
を提案していくことがお仕事です。
食材の「美味しさ」を知ってほしい…
一皿のおそうざいが生み出す豊かなライフスタイルを送ってほしい…
という想いから、原材料の仕入れから商品企画開発、生産、物流、販売に至るまで
全て自社で行い、最高の形でお客様に提供している「RF1」。
そんな店舗づくりのために必要な経営全般の業務や、
スタッフのマネジメントをお任せします。
【具体的には】
≪1≫販売戦略の企画
普段何気なく買う商品も、お客様に興味を持ってもらうために様々な工夫がされていることをご存知ですか?都心・郊外、平日・土日、朝・昼・晩と、場所や時間が違えば、扱う商品や陳列方法も様々。商品の彩り・盛付けのセンスで売上は30%も変化!あなたのアイデアを発揮するにはぴったりの環境です。
☆ちなみに…1店舗あたりの平均売上は50万円、月商にして1500万円の規模です。
≪2≫販売計画を立てる
旬の素材を活かすため2ヶ月に1度は新商品を導入。メニュー全体の3分の1が入れ替わります。その企画をうけ、週に1度、店長が集まりスーパーバイザーとミーティングを実施。新商品の売り方を検討し、戦略を立てます。
≪3≫スタッフの教育
自信を持って商品をご提案できるようフォローするのも大切な仕事。「○○さんが見えたから買いにきたのよ」なんて、スタッフ目当てにお客様が来た時は母親のような嬉しさを感じます(笑)。
☆ちなみに…1店舗あたりのスタッフ数は20~60名。
仕事の魅力
「マネジメントや店舗経営に興味がある」方は、ストアマネージャー、スーパーバイザーという道。「接客が好き!もっと専門知識を身につけて、良い提案をしたい」方は、ベジマイスターというスペシャリストの道。「おそうざいの企画に携わりたい」方は、商品企画の道…etc。「食」に関わりながら、自分に合った仕事や役割(働き方)を見つけられるようにと、柔軟な人事体制を整えています。
★ベジマイスターとは
野菜や果物、栄養、フレッシュジュースに関する知識を体系的に研修で学び、
「ベジテリア」の店舗において、お客様に適切なアドバイスができる人。
専門的な分野でのお手本となる人。
※研修や認定試験があります。
アピールポイント
★本当にやりたいことを、ここで実現してほしいから…
入社時研修に加え、その後半年間は月1回の定期研修を実施。「こんなクレームが起きた場合は?」と様々なシーンを想定した対応方法や接客スキルを始め、業務知識などを身につけていきます。2~3年で店長へキャリアアップ。当社には自己キャリアを申告する制度が整っていますので、その後はスーパーバイザーや商品企画など様々なキャリアにチャレンジして頂きたいと思います!
全国で活躍している店長298名のうち、女性が125名!また、スーパーバイザーとして活躍する女性社員も在籍しています。
「おいしい食事をたくさんの人に届けたい」という想いのある方なら、仕事を楽しみながら着実にキャリアアップして頂ける環境です。