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株式会社土佐料理 司 接客スタッフ*未経験大歓迎*20代が中心の職場*マンツーマン研修ありの転職・求人情報は掲載を終了しています。

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株式会社土佐料理 司

  • 接客スタッフ*未経験大歓迎*20代が中心の職場*マンツーマン研修あり

    • 正社員

※この求人情報は、求人掲載当時の内容です。現在は内容が変更されている場合がありますのでご注意ください。

着物を着て、老舗土佐料理店でお客様をおもてなし。
未経験でも安心の研修が充実しています。

お客様とじっくり話せる接客のお仕事を始めませんか?

私たちは100年以上の歴史がある土佐料理店を運営しています。
落ち着いた雰囲気の店内には個室も用意しており、
リピート率6割で常連のお客様も多くいらっしゃいます。

“日本酒が好きなこの方には今年の新酒を紹介しよう”
“先月お話ししたお仕事の続きはどうなったのかな”
そんなことを思いながら、
一人ひとり、ゆっくりと接客できます。

着物の着こなしもワンランク上の接客スキルも
教育担当の先輩がマンツーマンで教える研修があるので、
未経験の方もご安心ください。

時間をかけ、寄り添った接客をする料理店で、
おもてなしの楽しさを感じてください。

アピールポイント

  • 未経験OK
  • 第二新卒OK
  • 学歴不問
  • 研修・教育あり
  • 語学活かせる
  • 資格住宅手当
  • 産育休活用有
  • 育児と両立OK
  • 休日120日~
  • 女性管理職有
  • 賞与あり
  • 転勤なし
  • 正社員登用有
  • 土日祝休み
  • 残業少ない
  • 上場企業
  • 社会保険完備
  • ブランクOK
  • 私服OK
  • 時短勤務あり

仕事内容

仕事内容

*充実の研修制度!マンツーマンで着付けから覚える
*定着率8割◎長く活躍できる
*20代が中心の職場!仕事終わりに女子会も開催♪


東京・大阪にある土佐料理店
「祢保希(ねぼけ)」「司(つかさ)」の接客スタッフとして、
お客様のご案内や料理・飲料の提供を中心にお任せします。

<具体的なお仕事>
・料理の提供
・飲料の提供
・お客様のご案内 など

また、デザインが得意なら、お店のメニューを書いたり
華道の研修を受けて、店内の飾り付けをしたりする機会もあります。

★☆リピーターのお客様とゆっくりお話も☆★
お店に来るお客様の6割はリピーター。
昔から何度も通ってくださる常連さんも多く、
お顔、お名前、その方の好みのお酒や料理を覚え、
気に入っていただけるようなメニューを紹介したり、
前回のお話の続きをしたりして接客を楽しめます。

★☆100年以上の歴史を持つ土佐料理店「祢保希(ねぼけ)」「司(つかさ)」☆★
大正6年(1917年)の高知で創業以来、
大阪・東京で店舗を展開。
カツオ料理や皿鉢(さわち)料理など、
高知県の郷土料理を提供しています。
最近では、店舗内で出汁やドレッシングなどの
商品を販売するお店や和風バルもオープン!
幅広い年齢層に愛される店舗作りに取り組んでいます。

一日の仕事の流れ

▽出社後着替えて準備開始!
着物への着替えは、慣れれば15分ほどで完了。
一人で着られるようになるまでは先輩がサポートします。
朝礼・朝のまかない後、ランチの準備、
お茶の用意などを行います。

▽休憩&夜の準備
オススメ鮮魚やコースメニューの変更がないか
調理長に確認をします。
スタッフ同士はフラットな関係で仲がよく、
休憩中はみんなでお菓子交換をすることも♪

▽時には、個室も担当!
夜の個室の接客で担当するお客様は2~4組ほど。
お食事の最初からお帰りの時まで決まったお客様の対応するので、
一人ひとりにゆっくり時間をかけ、丁寧に接客ができます。
お客様にとって、特別なひと時になるように
おもてなしをしてください。

▽後片付け
お客様をお見送りして、締め作業。

仕事の魅力

POINT01 マンツーマン研修で所作や着付けもしっかり身につく◎

100年以上の歴史がある当社。昔ながらの気品ある接客を心がけています。新しく入社される方も研修をご用意しているので、ご安心ください!はじめは小規模のお店で、先輩社員が1対1で教えてくれます。土佐料理のメニューや着物の着方、落ち着いて品のある接客スキルも、ゆとりのある店舗だからじっくり教わることが可能。接客が初めてという方でもすぐにお仕事に慣れていけますよ。

POINT02 定着率は8割◎20代中心の職場で楽しく働ける

スタッフの多くは20代。お昼の休憩ではお菓子を交換したり、仕事終わりに女子会をしたりすることも!同世代が多いからきっと仲良くなれるはずです。社員の定着率は8割と高く、産育休制度も整っているので、結婚・出産後も長く働くことができる環境。出産から復帰後、子育てとの両立のために時短勤務でランチの時間帯だけ担当している人や、本部のメニュー開発部門のスタッフになった人もいるなど、希望の働き方も相談できます。

アピールポイント

教育制度について

▽入社時研修
まずは同期数名と小規模店舗にて1週間研修を行います。
着付けや日本料理店ならではの接客もこの期間で習得。
その後、店舗配属となります。
▽フォローアップ研修
半年後、ロープレ研修など、より質の高い接客スキルを磨けます。
▽外部研修
希望により外部講師をお招きして、
接遇研修や英語レッスンもご用意。
身につけたいスキルがあればお知らせください。
会社で研修実現を後押しします。

女性管理職について

若くして店次長になり、店舗を引っ張る女性スタッフが在籍!
お店の売上管理はもちろんのこと、
アルバイトスタッフ・新人スタッフの教育など
幅広い業務を担当できます。
各ポジションにチャレンジする時には、
◆トレーナー研修
◆マネジメント研修(経営の内容) など
それぞれのスキルを磨ける機会もご用意。
キャリアアップへの挑戦も可能です。

募集要項

雇用形態

正社員

勤務地

<東京・大阪同時募集◎転勤なし◎U・Iターン歓迎>
当社が運営する「祢保希(ねぼけ)」「司(つかさ)」の店舗で勤務していただきます。
どれも駅近店舗ばかり!

■『祢保希(ねぼけ)』
新宿店/東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル 49、50階
銀座店/東京都中央区銀座7-6-8(西五番街通り)
赤坂店/東京都港区赤坂3-11-17(赤坂みすじ通り)
丸の内店/東京都千代田区丸の内2-1-1 明治安田生命ビル地下1階
日本橋店/東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビルYUITO 3階

■『司(つかさ)』
阪急グランドビル店/大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急32番街28階
梅田茶屋町店/大阪府大阪市北区茶屋町19-19 アプローズタワー地下1階

※面接の時に希望の店舗をお伝えください

【詳細・交通】
『祢保希(ねぼけ)』
◆新宿店
JR各線「新宿駅」徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線「西新宿駅」徒歩3分
都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」徒歩6分

◆銀座店
JR「新橋駅」徒歩4分
東京メトロ「銀座駅」B3出口またはB5出口 徒歩4分

◆赤坂店
東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」徒歩3分
東京メトロ千代田線「赤坂駅」徒歩3分

◆丸の内店
JR各線「東京駅」徒歩6分
東京メトロ「二重橋前駅」徒歩1分
東京メトロ丸ノ内線「東京駅」徒歩5分

◆日本橋店
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」A9出口直結 徒歩1分
JR総武本線「新日本橋駅」2番出口 徒歩3分
JR各線「神田駅」南口 徒歩7分
東京メトロ銀座線・東西線「日本橋駅」B12出口 徒歩7分
JR各線「東京駅」日本橋口徒歩10分

『司(つかさ)』
◆阪急グランドビル店
阪急線「大阪梅田駅」徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」徒歩1分
JR各線「大阪駅」 徒歩2分

◆梅田茶屋町店
阪急線「大阪梅田駅」 茶屋町口 徒歩3分
JR「大阪駅」 徒歩10分
大阪メトロ御堂筋線「中津駅」 4番出口 徒歩3分

各店舗の詳細は以下のURLからご確認ください。
https://www.katsuo.co.jp/shop
【勤務地エリア】
東京都(千代田区、中央区、港区、新宿区)、大阪府(大阪市北区)

勤務地エリアをすべて見る

応募資格

◆未経験・第二新卒大歓迎!学歴不問◆

「新しく接客のお仕事を始めたい」
「せっかくなら専門スキルを身につけたい」
といった当社でなにか目標を持ってチャレンジしたい方でしたら大歓迎。
未経験の方でも研修でイチから教えていきます。

【あると望ましい経験・能力】
◆人と話すことが好きな方
◆目配り、心配り、気配りができる方
◆お客様が喜ぶ姿を見たい方
◆お店作りに関わってみたい方
◆地域に密着して働きたい方

勤務時間

10:30~22:30(実働8時間・シフト制)
★営業時間は店舗によって異なります。

シフト制のため、
無理な働き方をするようなことはありません。
腰を据えて働ける環境作りに注力しています。

休日休暇

■月6日~8日休み(シフト制)
 L週に1~2回は必ず休めるようにシフトを組んでいます。
 L社員同士で希望のシフトが通るように調節しています!
■夏季休暇(約7日) 
 ※7月~9月の間に約1週間の連休を交代で取り合っています!
■年末年始休暇(約4日)
■有給休暇
■慶弔休暇
■育児休暇
■産児休暇

【産休育休活用例】
産児休暇や育児休暇が整っているので、結婚や出産といったライフイベントを経ても安心して働けます。

待遇・福利厚生・その他

■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(7月・12月)
■交通費全額支給
■社会保険完備(労災・雇用・健康・厚生年金)
■残業手当支給
■住宅手当
■家族手当
■役職手当
■退職金制度
■財形貯蓄制度
■着物・小物貸与
■まかないあり(2食)
■勤続手当
■研修制度あり(入社時、半年後、年に1回)
■外部研修あり(受けたい研修があれば取り入れていきます!)
■華道部あり
 L営業時間中に実施をし、華道を学べます(※任意参加)

働く環境の特徴

この仕事の特徴

viewpoints

女の転職!取材レポート

創業から100年以上の歴史を誇る土佐料理店を展開する同社。接客マナーや着物の着付けなど、研修で立ち振る舞いを学べるほか、週1~2回必ず休めるシフトや月給25万円~と高待遇からスタートできるなど、未経験からでも安心して働ける環境が整っています。また仕事終わりには、女子会をすることもあり、仲間同士で悩みを相談するなど、ストレスを発散する機会も。腰を据えて活躍したい方には、ぜひ同社をおすすめしたいです。

この仕事で磨ける経験・能力

◆着物の着付け
◆外国のお客様への接客スキル
◆日本料理の知識
◆華道部による知識と技術
など高いレベルの接客を学ぶことができます!

会社概要

伝統を守り、新しいことにチャレンジする会社

1917年(大正6年)創業以来、「祢保希(ねぼけ)」「司(つかさ)」「酔鯨亭」などの5ブランドを、東京・大阪・高知で展開したくさんのお客様に愛されてきた当社。2017年で創業100周年を迎え、さらなる事業拡大を計画しています。最高の食材へのこだわりと長年培って来た調理技術、笑顔・親切・元気をモットーにした接客で成長を続け、店舗の営業時間や人員体制、福利厚生まで、社員を大切にした経営を貫いていきます。

伝統を守り、新しいことにチャレンジする会社

会社名

株式会社土佐料理 司

事業内容

■土佐料理・日本料理店の経営
■食品事業

今後についても
新業態(和バル業態・定食業態)の出店計画
食品事業の拡大
などを予定しています。
時代に合わせた変化をしながら展開を進めています。

設立

1963年11月 ※創業1917年

資本金

3000万円

売上高

25億円(2018年8月期実績)/25億円(2017年8月期実績)

従業員数

330名(うち正社員110名)

代表者

代表取締役社長 竹内 太一

着物や帯は支給していますが、帯留めなどは各自お気に入りのものを使っています!
着物や帯は支給していますが、帯留めなどは各自お気に入りのものを使っています!
最高の仲間と最高の笑顔でお客様をおもてなしします☆
最高の仲間と最高の笑顔でお客様をおもてなしします☆
わからないことがあればすぐに先輩に聞ける環境があります!
わからないことがあればすぐに先輩に聞ける環境があります!

応募・選考

選考プロセス

女の転職typeの専用応募フォームからご応募ください。 

▼【STEP1】Web応募書類による書類選考
※書類選考に1~2週間程度お時間を頂いております
※結果については合否に関わらずご連絡いたします

▼【STEP2】面接

▼【STEP3】内定

◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください
◆応募の秘密厳守します
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください