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株式会社関門海【東証二部上場】 フロアスタッフ(とらふぐ専門店)/多彩なキャリアをご用意/30、40代活躍の転職・求人情報は掲載を終了しています。

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株式会社関門海【東証二部上場】

  • フロアスタッフ(とらふぐ専門店)/多彩なキャリアをご用意/30、40代活躍

    • 正社員
    • アルバイト

※この求人情報は、求人掲載当時の内容です。現在は内容が変更されている場合がありますのでご注意ください。

「高級食材や至高のおもてなし。
私たちと一緒に、上質な空間づくりをしませんか?」

こんにちは。
西日本営業部マネージャー・藤井です。

当社の求人ページを
ご覧いただき、ありがとうございます。

私たちが展開する『玄品ふぐ』では、
高級食材ふぐをメインとしたお料理を提供しており、
国内外問わず格式高いお客様からご愛顧いただいております。

「人」を最も大切にしている当社。
一人ひとりの得意なこと、やりたいことを
最大限尊重するつもりです。

上質なお料理とお客様に囲まれた空間で
あなたらしく活躍していきませんか?

アピールポイント

  • 未経験OK
  • 第二新卒OK
  • 学歴不問
  • 研修・教育あり
  • 語学活かせる
  • 資格住宅手当
  • 産育休活用有
  • 育児と両立OK
  • 休日120日~
  • 女性管理職有
  • 賞与あり
  • 転勤なし
  • 正社員登用有
  • 土日祝休み
  • 残業少ない
  • 上場企業
  • 社会保険完備
  • ブランクOK
  • 私服OK
  • 時短勤務あり

仕事内容

仕事内容

■あなたを正当に評価し、多彩なキャリアをご用意
■高級料理店ならではの、上質な接客スキルが身につく
■あなたの頑張りは、賞与&インセンティブでしっかり還元


あなたにお任せするのは、
最高級のとらふぐを専門とする高級料理店『玄品ふぐ』での接客・調理のお仕事。

【具体的なお仕事】
ホールにてお客様のご対応や調理場での調理業務を担当します。
◆ご予約の対応  
◆お席へご案内  
◆オーダー
◆お料理のご提供
◆調理

【お客様について】
富裕層やご年配の落ち着いた方など、格式高いお客様が多いのが特徴。高級料理店だからこそ、お客様一人ひとりへの上質なおもてなしの提供を意識しています。そのため他の飲食業の店舗と比べて、お客様と接する時間も長く、あなたの対応次第で、常連のお客様から評価をいただく場面も。時には、宴席の担当に指名していただくケースもあります。

【「玄品ふぐ」のメニューをご紹介】
■玄也玄(げんやげん)コース
コース内容(全10品)
9,200円(税込 9,936円)
・ 湯引き
・ てっさ
・ 唐揚げ
・ 焼きふぐ
・ ふぐ寿司(2貫)
・ 特大ぶつてっちり
・ 白子(焼き または 鍋)
・ 鍋用コラーゲン
・ 雑炊
・ デザート
※メニューを厳選し品数を少なくしているため、商品も覚えやすく、オペレーションもしやすいです。

仕事の魅力

POINT01 社員一人ひとりを評価し、キャリアをご用意します

「人が資本」がモットーの当社では、ポジションありきの採用は行っていません。なぜなら、まず店舗を経験することで見えてくる「やりたいこと」「得意なこと」を感じとってほしいから。それに応じて、あなたの理想のキャリアを実現できるようサポートします。
<キャリアの事例>
◆調理師免許を取得して板長に
◆入社後3日で店長に
◆フロアスタッフとして接客のエキスパートに
◆独立支援制度を活用して開業

POINT02 社員同士で意見を伝え合える温かい雰囲気があります

当社では、メーリングリストで全社員が情報を共有できます。現場の人間にしか分からないような、店舗運営上の改善案を提案し、経営層から直接返事が来るなんてことも日常茶飯事。ぜひ、あなたのアイデアも発信してください。

アピールポイント

教育制度について

入社時だけでなく、その後も継続的に研修を受けることができるので、着実にスキルアップできる環境が整っています。接客・調理ゼロからチャレンジした先輩もたくさんいます。

資格取得支援制度について

とらふぐ料理専門店のスタッフとして、当社では、「ふぐ調理師免許」「調理師免許」の取得をサポート。実技指導を含めた免許取得支援制度や、取得後の資格手当て支給、資格取得補助制度などを用意して社員の成長を全力で応援しています。

女性管理職について

実力をしっかり評価しているので、入社3日で店長に抜擢された、ということも。今後も女性スタッフを積極採用し、重要なポジションをお任せしていきます。

募集要項

雇用形態

正社員 アルバイト・パート

【正社員登用について】
アルバイト勤務の方は、正社員登用制度があります。

勤務地

関西地区(大阪府、京都府、兵庫県)の各店舗
※お住まいの地域や希望を考慮します。
※社員寮(一部本人負担)制度があります。
※各店舗の詳細は、当社HP<http://www.tettiri.com/annai/shoptop.php>をご参照ください

【転勤の可能性】
転居を伴う異動はありません。
【勤務地エリア】
京都府、大阪府、兵庫県

勤務地エリアをすべて見る

応募資格

★子育てがひと段落した方、主婦の方歓迎★
★20~50代の世代が幅広く活躍中★
◎学歴不問
◎未経験・第二新卒歓迎

\\こんな方を歓迎します//
□自分を正当に評価してくれる環境で働きたい方
□人と話すことが好きな方
□細やかな気づかいが得意な方

【あると望ましい経験・能力】
□飲食・サービス業界での接客経験(アルバイトもOK)がある方
□ふぐ調理師免許・調理師免許をお持ちの方

配属部署

店舗スタッフ

【年齢構成】
20~50代の女性が多く活躍しています。

勤務時間

■正社員
実働8時間(シフト制、休憩あり)
[シフト例]
10:00~21:00
13:00~23:00

■アルバイト
12:00~23:00(1日3~8時間/週4回~勤務で応相談)

※営業時間や実働時間は各店舗により異なります

休日休暇

◆シフト制
・繁忙期(10月~3月)/月4日~6日※残業あり
・閑散期(4月~9月)/月8日~10日
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
◆年次有給休暇
◆育児休暇
※正社員とアルバイトの待遇の差異は面接時にお伝え致します

【産休育休活用例】
結婚・出産を経て、時短勤務にて職場に復帰した女性スタッフも在籍。ライフステージが変化してもキャリアを築いていただけます。

待遇・福利厚生・その他

★年1回家族を店舗へ招待出来るご優待有
*昇給・給与査定(年1回)
*賞与・インセンティブ(年2回)
*交通費全額支給
*ふぐ調理師免許手当
*資格・取得補助/支援
*社会保険完備
*社員持株
*寮制度(一部個人負担)
*優秀社員賞(毎月)
*独立支援
*慶弔見舞金
*出産祝い金(第1子:1万円/第2子:5000円)
*結婚祝い金(規定有)
*社員割引(30%OFF)
*従業員優待券(年2回配布)
*正社員登用(アルバイト)
*社内研修「ふぐ大学」65時間(5~8月)
※雇用形態による待遇の差異は面接時にお伝えします

働く環境の特徴

この仕事の特徴

viewpoints

女の転職!取材レポート

「関門海の最大の魅力は人です」。西日本営業部マネージャー・藤井様は自分自身の店舗経験を通じてそう語ってくれました。それを裏付けるように同社では、接客・調理スキルをゼロから学べる研修制度、資格取得支援、家族を店舗へ招待できる優待券、など社員の満足度向上を図った取り組みが行われています。会社をあげて、お客様にも社員にも居心地のよい空間を提供する同社なら、不満や孤独を感じることなく働けると感じました。

この仕事で磨ける経験・能力

◎調理技術
◎コミュニケーション力(接客スキル)
◎基本的なビジネスマナー
◎飲食店経営のノウハウ(※FCなどの独立支援制度あり)
◎ふぐ調理師免許(※資格取得に向けて全面的にバックアップします)
◎調理師免許(※資格取得に向けて全面的にバックアップします)

会社概要

最高級の一品を、最上級のおもてなしで。

関門海はふぐ・かになどの高級食材専門店を関西・中部から関東、北海道において約100店舗を展開。メインとなる「玄品ふぐ」では、最高級のとらふぐに独自の技術を導入しています。お客様一人ひとりに合わせたおもてなしで、多くのお客様からご贔屓をいただいています。そんな当社では、従業員満足度を高める事=全てのお客様が満足する一流の接客に繋がると考え、会社を創る「人」を大切にしています。

最高級の一品を、最上級のおもてなしで。

会社名

株式会社関門海【東証二部上場】

事業内容

■とらふぐ料理専門店『玄品ふぐ』の店舗展開 
※総店舗数:95店舗(内、直営53店舗、FC42店舗)(H28年3月31日現在)
■ふぐかに専門玄品・玄品以蟹茂 4店舗 
■新規開発業態の運営 
■フランチャイズ本部の運営 など

設立

1989年5月(創業:1980年9月)

資本金

8億9,746万円(平成29年3月31日現在)

従業員数

正社員151名(平成29年3月31日現在)

【平均年齢】
38.5歳

代表者

代表取締役社長/田中 正

備考

【本社】大阪市西区北堀江2-3-3 久竹ビル 
【東京本部】中央区日本橋茅場町1-9-2 稲村ビル9F

お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なおもてなしを提供しています。
お客様一人ひとりに寄り添った丁寧なおもてなしを提供しています。
会社の最大の力は「人」。今後も社員の満足度向上のため、働きやすい環境の整備に注力していきます。
会社の最大の力は「人」。今後も社員の満足度向上のため、働きやすい環境の整備に注力していきます。
あなたのスキルや希望をもとに板長や商品開発など多彩なキャリアをご提案します。
あなたのスキルや希望をもとに板長や商品開発など多彩なキャリアをご提案します。

応募・選考

選考プロセス

*+:。.。最後までお読みいただきありがとうございます。.。:+* 
【土日面接・夜間面接可能です!あなたのご希望に合わせます】
女の転職typeの専用応募フォームからご応募ください。
※応募の秘密は厳守いたします。
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください。 

▼【STEP1】Web応募書類による書類選考
※通過された方には、追って次回選考のご案内を差し上げます。

▼【STEP2】面接(採用担当および役員による面接)
※当社では人物重視の採用を実施。経験以上に、意欲や人柄を評価します。

▼【STEP3】内定
※おめでとうございます! 当社メンバーとして一緒に頑張りましょう。

◆ご応募から内定までは2~4週間を予定しております。
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。