仕事内容
☆海外のお客様も多数ご来店されるので英語スキルを活かせます
☆キャプテンやマネージャー、支配人などキャリアパスも多数
☆20～40代の幅広い年代のスタッフが活躍中
あなたにお任せするのは、
創作和食レストラン「NOBU TOKYO」のレセプションスタッフ。
スタッフ同士で連携をとりながら、国内外からいらっしゃるさまざまなお客様に
マニュアルだけではない、心からのおもてなしをお届けしてください。
★*★*具体的な仕事内容★*★*
●お客様からの電話・メール応対
∟いらっしゃるお客様の約7割がご予約のお客様。
日本渡航前にご予約なさる方も多く、アレルギーやベジタリアンなど
その方に合わせたメニューや席のご相談やご提案も行っていきます。
●予約管理
∟予約管理システムには『TableSolution』を使用しています。
●クローク業務
●近隣の清掃管理
●お土産管理
●フロアでの接客サービス など
一日の仕事の流れ
▼10：00 オープン前準備
ランチの予約を確認し、内容をキッチンと共有します。
その後MTGや清掃を行い、お客様を迎える準備を済ませます。
▼11：30 ランチオープン
いらっしゃるお客様をお迎えし、予約の確認やご案内を行っていきます。
▼14：00 ランチクローズ
ランチ終了後はディナーの予約を確認、準備をしながら
交代で休憩をとっていきます。
▼17：30 ディナーオープン
再びオープン。
いらっしゃるお客様を一人ひとり丁寧にお迎えしていきます。
▼23：00 ディナークローズ
閉店後は、レジ締めやカード情報、売り上げの確認を行い
次の日の準備をしていきます。
仕事の魅力
◎月給25万円～45万円
◎賞与年2回／給与改定年1回
◎スピーディなキャリアアップ（キャプテン・マネージャー・支配人） など
一流レストランとして、高い水準で働いていただくからこそ、頑張りがしっかり給与や昇格に反映される環境です。『接客のプロフェッショナル』になっていくのに相応しい待遇をご用意してお待ちしています。
予約の段階でメニューや席のご相談や提案も行い、一人ひとりのお客様に合わせて柔軟に対応するオーダーメイドのような接客がNOBUスタイル。そのハイレベルなサービスは、料理と同じく高い評価を受け、各界の著名人やセレブリティなど多くのお客様を満足させてきました。有名アーティストや企業の経営者などVIPクラスのお客様も多いため、接客を通して多くの学びが得られます。
アピールポイント
世界的に著名なオーナーシェフ・松久信幸がハリウッド俳優と共同経営している「NOBUレストラン」の中でも、日本唯一の店舗である「NOBU TOKYO」。そのため、外国からのお客様が約6割ほどご来店されており、日常的に英語を使う環境です。「英語が得意」「留学経験・ワーキングホリデー経験がある」といった方なら、語学スキルを活かしてご活躍いただけます。
教育制度について入社後は、OJTを通してひとつずつ業務を覚えていただきます。経験豊富な先輩がしっかりサポートするので、困ったことがあったら何でも聞いてくださいね。中にはソムリエの資格を持っている先輩からワインや料理についてを学び、自身も資格を取ったスタッフも！勉強会や試食会なども実施しており、接客マナーやお店で出している料理についてなど、おもてなしに必要なさまざまな知識も学んでいける環境です。
女性管理職について【キャリアアップ例】
▼一般社員
▼キャプテン
▼マネージャー
▼支配人
昇格は随時行っており、あなたの頑張りはしっかり評価します。
中には、1年半ほどで一般社員からキャプテンになったスタッフも！
