仕事内容
～★定着率80%！100年以上の歴史を誇る店長候補として活躍★～
◇月給25万円～＋賞与年2回で頑張りを後押し！
◇約1週間の夏季休暇や約4日の年末年始休暇あり
◇住宅や家族、勤続などの各種手当充実
東京・大阪にある土佐料理店
「祢保希（ねぼけ）」「司（つかさ）」にて、
ご来店いただいたお客様へ料理や飲料の提供をお願いいたします。
歴史ある老舗なので、昔からの常連のお客様が非常に多く、
お顔、お名前、その方の好みのお酒や料理を
より沢山覚えていくのが楽しいお仕事です。
一人ひとりのお客様との出会いを大切にする
そんなゆっくりとした接客が魅力です。
＜具体的なお仕事＞
・ホールでの接客
・店舗管理
・売上げ管理
・研修指導
・教育担当
≪★土佐料理店「祢保希」「司」とは？★≫
大正6年（1917年）の高知で創業以来、
大阪・東京で店舗を展開。
カツオ料理や皿鉢（さわち）料理など、
高知県の郷土料理を提供しています。
最近では、店舗内で出汁やドレッシングなどの
商品を買えるお店や和風バルもオープン！
幅広い年齢層に愛される店舗づくりに取り組みます。
＜★ライフイベント後も活躍できます！★＞
ゆくゆくは店舗運営や管理業務にも携わっていただきます。
今後展開する新業態店舗での業務なども広く視野に入れ、
幅広い仕事をお任せします。
結婚・出産をへて食品事業部へチャレンジした社員もいます！
あらゆるライフイベントの中でも
長く働いていける環境をご用意しています。
【主任】⇒【次長】⇒【店長】⇒【エリアマネージャー】
とステップアップが可能！
意欲・能力次第では早期のキャリアアップも叶う環境です。
一日の仕事の流れ
▽出社後着替えて準備開始！
着物への着替えは、慣れれば20分ほど。
一人で着られるようになるまでサポートします！
朝礼・朝のまかない後、ランチの準備、
お茶の用意などを行います。
▽休憩&夜の準備
オススメ鮮魚やコースメニューの変更がないか
調理長に確認をします。
スタッフ同士はフラットな関係で仲がよく、
休憩中はみんなでお菓子交換をすることも♪
▽時には、個室も担当！
夜の個室の接客で担当するお客様は3～4組ほど。
だいたい2組ほどを担当します。
お一人お一人にゆっくりかつ丁寧に接客ができます。
お客様にとって、特別なひと時になるように
おもてなしをしてください。
仕事の魅力
土佐料理店「祢保希」「司」にご来店いただく
お客様のうち、70%が常連のお客様！
何度も足を運んでいただけるので、
お客様をもてなしていくうちに仲良くなれたり、
「美味しかった」「ありがとう」と声をかけて
もらえたりして、たくさんの人と触れ合えますよ。
店長やエリアマネージャーだけでなく、
他の部署へのジョブチェンジを目指せるのも魅力のひとつ！
人事や広報など、あなたがやってみたいお仕事に
チャレンジできるので、腰を据えて働けます。
幅広い仕事に携わりながら、数多くの知識やスキルが身につきます。
アピールポイント
20～30代の若手スタッフから、
何年も勤務しているベテランスタッフまで
多くの女性スタッフが活躍中。
接客の基本や着物の着こなし方はもちろん、
女性としての立ち振る舞い、
色々なことを優しく教えてくださる方ばかりです。
安心して働くことができますよ。
若くして主任や次長として店舗をサポートしている女性スタッフが在籍しています。
お店の売上管理はもちろんのこと、
アルバイトスタッフ・新人スタッフの教育など
幅広い業務を担当しています。
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