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株式会社ラムラ

キッチンスタッフ(料理長候補)★月9日休み★食の多彩なジャンルに挑戦!

    • 正社員

バラエティ豊富な業態で可能性が広がる!
未経験でも安心して飲食業界に挑戦出来る
環境が整っています♪

当社は、創業40年。国内外に50ブランド130店以上の飲食店を経営する企業です。

運営店舗は、和食・イタリアン・フレンチ・中国料理・韓国料理・焼肉・居酒屋・デリ(惣菜)・カフェなど多種多様!そのため、「まだどんな分野が向いているか分からない」という方も働きながら方向性を見定めていけます。

大切にしているのは「人に喜ばれて生きる」という“ラムラスピリット”。料理はその要、店舗の主役です。キッチンスタッフには、自覚と誇りを持ってもらいたいと考え、技術や意欲を評価した人事制度を取り入れています。

その結果、入社3年目・20歳で料理長に抜擢された社員も!やりがいを感じながら成長していける場所です。

株式会社ラムラ
将来的にはアルバイトや後輩の教育にも携われます。共に成長できる喜びを味わえますよ。

アピールポイント

  • 未経験OK
  • 第二新卒OK
  • 学歴不問
  • 研修・教育あり
  • 語学活かせる
  • 資格住宅手当
  • 産育休活用有
  • 育児と両立OK
  • 休日120日~
  • 女性管理職有
  • 賞与あり
  • 転勤なし
  • 正社員登用有
  • 土日祝休み
  • 残業少ない
  • 上場企業
  • 社会保険完備
  • ブランクOK
  • 私服OK
  • 時短勤務あり

仕事内容

仕事内容

【ラムラのこだわり】
★9割が国産食材
★野菜や魚介類など生産者と直接取引
米は契約農家から直送のダイレクト産食
★無農薬・減農薬、無化学肥料、減化学肥料の食材使用を目指しています!
★自社農場あり


さまざまなジャンルで運営する飲食店にてキッチン業務を担っていただきます。

~キッチン業務~
■仕入れ・調理・盛付け
■メニューの提案、開発 など

<入社後の流れ>
基本的な動きをレクチャーしたあと、
スキルに応じてできることからスタート!
徐々に覚えていただき、成長してください。

各店舗では「ワンオペ勤務廃止」を
実践しており、必ず2名以上が待機しています。
最初のうちは先輩がフォローします。

一通りできるようになったら
ぜひキッチン運営をよりよくするアイデアを
形にしていってください♪

仕事の魅力

POINT01 気になる!先輩の入社理由は?

「国内食材使用率9割など、食材にこだわりを持っている」
「さまざまな業態があり、将来的にもチャレンジできそう」
「社員教育や待遇面が整っていたから」
「ラムラへの入社を家族も喜んでくれた」

アルバイトで飲食業界に携わり、
正社員として働く際にラムラを見つけてくれたメンバーや
人事担当の親身な姿勢に心を動かされたという社員もいます。
ぜひ、あなたの思いも聞かせてください!

POINT02 メニュー開発にも積極的にチャレンジ!

当社は、若手でもアイデアを出せる雰囲気です。
メニュー開発はいかに新しいものを提案できるか、
先輩・後輩問わず頭を悩ませています。

悩み抜き、自分が発案したメニューで
お客様に喜んでいただけると喜びも格別です!

ブランドごとに料理のジャンルから
コンセプト、お店の雰囲気まで全て違います。
当社でさまざまな経験を積んで、
料理人としてステップアップしてください。

募集要項

雇用形態

正社員

給与

月給21万円~50万円+各種手当+賞与年2回

※社会人経験がある方は月給25万円スタートなど、個別で経験・能力を考慮し、決定します。
※上記には固定残業代(20時間分/2万6025円~4万3520円)を含みます。固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給します。

【給与例】
◆350万円/調理スタッフ:入社1年/26歳(月給26万円+各手当+賞与2回)
◆380万円/調理スタッフ:入社3年/28歳(月給28万円+各手当+賞与2回)

勤務地

全国(宮城・東京・埼玉・神奈川・千葉・愛知)の各店舗
★本格和食、洋食、中華料理、焼肉など業態多数

※配属先は希望を最大限考慮します。

【勤務地エリア】
宮城県、埼玉県、千葉県、東京都(千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、台東区、墨田区、江東区、品川区、目黒区、大田区、渋谷区、中野区、杉並区、豊島区、北区、荒川区、板橋区、練馬区、足立区、葛飾区、江戸川区)、神奈川県、愛知県(名古屋市千種区、名古屋市東区、名古屋市北区、名古屋市西区、名古屋市中村区、名古屋市中区、名古屋市昭和区、名古屋市瑞穂区、名古屋市熱田区、名古屋市中川区、名古屋市港区、名古屋市南区、名古屋市守山区、名古屋市緑区、名古屋市名東区、名古屋市天白区)

勤務地エリアをすべて見る

応募資格

★学歴不問
★職種未経験、第二新卒も大歓迎!
人柄や意欲を重視しており、応募に必要な経験やスキルはありません。
未経験や経験浅でも、将来役立つ能力が身につき、
長く働きながらキャリアが積める環境です♪

【あると望ましい経験・能力】
■魚を扱った経験(下処理~刺身など)
■肉を扱った経験(枝からさばいた経験はなくてもOK)
■精肉店や高単価焼肉店での勤務経験があれば優遇!

☆飲食でのアルバイト経験も大歓迎!

私たちは「人に喜ばれて生きる」を
理念として掲げて活動しています。
「人に喜んでもらえる仕事がしたい」
と思われる方は、ぜひご応募ください!

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制
(週平均40時間以内)

【シフト時間幅】
10:00~23:00
※配属店舗により営業時間が異なります。

休日休暇

◆月9日
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
◆育児支援休暇(産前・産後・育児)
└男女ともに取得・復職実績あり
◆介護休暇

待遇・福利厚生・その他

◆各種社会保険完備
◆昇給年1回※昇格随時
◆賞与年2回
◆交通費支給
◆手当(役職・家族・深夜・休日出勤)
◆地域住宅手当※規定あり
◆制服貸与
◆食事補助
◆退職金制度
◆スタッフ紹介制度
◆健康診断
◆慶弔見舞金各種
◆引っ越し補助金制度
◆確定拠出年金制度
◆社内ポイント付与制度
◆スポーツ同好会(フットサル、バスケット、野球etc)
◆社内レクリエーション

働く環境の特徴

この仕事の特徴

viewpoints

女の転職!取材レポート

(株)ラムラは、国内外で多彩なジャンルのフードビジネスを展開しています。社員にとってはロールモデルとなる先輩・上司が大勢いるため、学びのフィールドが広がっているといえるでしょう。将来的には新店舗や新業態の立ち上げなども経験でき、どんなポジションにいたとしても、“経営者目線”が身につくと感じました。「飲食業界で上を目指したい」「将来独立したい」など、目標がある方にとっては特におすすめしたい会社です。

会社概要

日本の食文化をリードする、総合フードサービス企業で成長しませんか?

飲食ビジネスで創業40年目を迎える同社。「医食同源(治療も食事も源は同じという意味)」を大切にし、お客様の口に入る食材へのこだわりを貫いています。自社農場で育てた野菜を含めて、食材は国産9割以上!真に喜ばれ、日本の食文化をリードできる会社を目指して邁進しています。まずは社員を第一に考え、業界でも有数の働きやすさを実現!男女共に産育休の取得実績があるなど、プライベートも充実できる体制です。

日本の食文化をリードする、総合フードサービス企業で成長しませんか?

会社名

株式会社ラムラ

事業内容

■総合フードサービス

<運営ブランド>
「土風炉」「大地の恵み 北海道」「鳥元」「過門香」「銀兎(GINTO)」「音音」「石庫門」「魚魯魚魯(GyoroGyoro)」「日月火」「麹蔵」「土古里」「韓豚屋」「common cafe」「Ottotto Brewery」など

雑誌などで話題のお店を国内で139店舗経営。海外進出や通販事業、食材自社生産など新業態の事業にも積極的に展開しています。

設立

1982年5月

資本金

5,000万円

売上高

236億8600万円(2020年3月期実績)

従業員数

2755名 (2021年9月現在)

代表者

村川 明

先輩がそばでしっかりとサポートしていきますので安心してお仕事に取り組めます★
先輩がそばでしっかりとサポートしていきますので安心してお仕事に取り組めます★
月9日以上の休日があるのでプライベートも充実してます♪
月9日以上の休日があるのでプライベートも充実してます♪
経験がなくても先輩がしっかりサポートするので安心です♪
経験がなくても先輩がしっかりサポートするので安心です♪

応募・選考

選考プロセス

女の転職typeの専用応募フォームからご応募ください。 

▼【STEP1】Web応募書類による書類選考
※書類選考に1週間程度お時間を頂いております
※結果については通過した方のみにご連絡いたします

▼【STEP2】面接(1~2回)※WEB面接はご相談ください。2次面接実施の場合は対面必須です。

▼【STEP3】内定

◆ご応募から内定までは1~2週間程度を予定しております
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください
◆応募の秘密厳守します
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください

~面接は本社で行ないます~
株式会社ラムラ
東京都中央区日本橋大伝馬町10-8 タキトミビル4F

~アクセス~
日比谷線「小伝馬町駅」1番出口より徒歩3分
都営新宿線「馬喰横山駅」またはJR総武線「馬喰町駅」A1番出口より徒歩5分
都営浅草線「人形町駅」A4出口より徒歩7分

問い合わせ

株式会社ラムラ
〒 103-0011 東京都中央区日本橋大伝馬町10-8 タキトミビル4F
担当者 / 人事グループ
tel / 03-3661-3668