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株式会社金田中

  • 募集情報
  • 掲載期間 2024/06/11〜2024/06/17

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接客係*日本三大料亭<金田中>新店*オープニング募集*一流の教養が身につく

    • 新着
    • まもなく掲載終了
    • 正社員

◆ワンランク上の接客スタッフに◆
あなたのおもてなしで、お客様の“特別な時間”をつくるお仕事です。

「流れ作業ではなく、もっと特別な仕事がしたい」
「目の前のお客様への接客に集中したい」
そんなあなたへ。

金田中で、ワンランク上の接客に挑戦しませんか?

《金田中とは》
大正から始まり、政治家や文化人など
各界の要人達に愛されてきた当店。
会談をはじめとし、宴席や和装婚礼など
お客様に“特別な時間”を提供してきました。

《一流の教養が身に付く》
食材・お酒の産地や味わい、器・掛け軸などの芸術品の歴史、
着付けやお茶の入れ方、生け花など…。
幅広い教養を身に付けることができます。

経験を活かしたい方はもちろん、
自分の市場価値を高くしたい方もお待ちしております。

株式会社金田中
働きやすさが整えられており、家庭と両立しながら働く社員も!産育休取得実績もあり、永く働ける環境です◎

アピールポイント

  • 職種未経験OK
  • 業種未経験OK
  • 第二新卒OK
  • 学歴不問
  • 経験者限定
  • 研修・教育あり
  • 転勤なし
  • リモートOK
  • 土日祝休み
  • 残業20時間以内
  • 産育休活用有
  • 服装自由
  • 女性管理職在籍
  • 休日120日~
  • 育児と両立
  • ブランクOK
  • 時短勤務あり
  • 資格取得支援
  • 副業OK
  • 国認定取得

仕事内容

仕事内容

◆日本三大料亭「金田中」新店のオープニングメンバー募集です◆
★創業100年で築き上げた「最上のおもてなし」が学べる
★週休2日制&祝日休み。残業月20h程度!
★20代~40代まで幅広い年代の女性が活躍中!


**歴史ある料亭の新店でお任せする【接客係】のお仕事**

新店では、カウンター・個室・炭火焼テーブルフロアと
異なる3つの客席があり、それぞれに合わせた接客を行います。
<具体的には>
・コース料理をメインに、お料理やお酒を提供します
・1組のお客様につき専属の接客係が1名つくこともあります
・1日1~2組のお部屋(お客様)を担当します※
・お部屋の準備~配膳、お見送りまで一連を行います※
※個室担当のみ

◎幅広い教養が身に付く
食材やお酒の産地や味わい、器・掛け軸などの芸術品の歴史など
様々な知識を学ぶことができるのも魅力の一つ。
着物の着付けなども学べるので、私生活にも役立つはず。

◎大事なのは“気配り”
訪れるお客様のほとんどが、
大手企業の重役や政治・文化など各界の要人たち。
事前のお客様情報や会話の内容から
「お客様は何を求めているか」を考え、
おもてなしすることが大切です。

≫しっかり新人をサポートします
格式の高さからハードル高く思われるかもしれませんが、大丈夫。
先輩にはベテランの接客係もおり、
OJTで一つひとつ丁寧に教えていきます。
いきなり一人でお部屋を任せることはないので、
着実に成長を目指していきましょう!

※(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般

仕事の魅力

POINT01 「おもてなし」に注力できる、やりがいのある仕事です。

一組のお客様に専属で接客係がつくこともあり
“おもてなし”にこだわりを持って接客できます。
お客様の会話の中で「体調が優れない」とあれば、
「ノンアルコールにいたしますか?」と提案したり。
「最近病院に通っていて…」とあれば
「塩分を控えめにいたしますか?」と提案したり。
ただ食事を提供するのではなく、
お客様が楽しい時間を過ごすことができるよう、
自分なりに工夫することが大事です。

そういった姿勢はお客様にも伝わり、
名指しで感謝の言葉をいただくことも。
ぜひ、あなただけの「おもてなし」を形にしてみてください。

POINT02 接客係同士、協力し合う文化あり。実はフラットな風土なんです。

ここまでご覧いただいた方の中には、
「ハードルが高そう…」
そう思う方もいるかもしれませんが、大丈夫。

格式高い仕事ではあるものの、
接客係も含め社員同士はフラットな関係性です。
年齢・経歴関係なく仲が良く、
プライベートでもよく飲み会を開くくらい。
そういった関係性が築けているので、チームワークも抜群!
しっかりと新人の方のフォローもしますので、
安心して仕事が始められるはずです◎

アピールポイント

語学を活かせる

お客様の中には海外からいらっしゃる方も。
語学に長けている方であれば、存分に日本の文化を伝えることができるはずです。

教育制度について

◎まずは基礎知識を学ぶことからスタート
新店のオープンまでは本店で研修。お店の歴史や文化はもちろん、料亭での作法・敬語・和装の着こなし方・歩き方まで1からしっかりと教えていきます。
◎頼れるベテランの先輩によるOJT
先輩の接客に同席しながら、宴席の準備、お料理の運び方、お料理の下げ方、進行の仕方などを学びます。

【一流の接客係】になるための知識や教養はしっかり伝授するので、未経験者も安心です!

気になる

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募集要項

雇用形態

正社員

給与

月給30万円~35万円+食事手当(月1万2,000円)+賞与年2回

※上記には固定残業手当40時間分(6万1,800円~7万9,300円)と一律支給の深夜手当20時間分(6,180円~7,930円)を含みます。超過分は別途支給します
※経験・前職の給与を考慮して金額決定します

★昇給 年1回(10月)
★賞与 年2回(6月・12月/昨年度実績:1か月分)
昨年度は賞与に加え、決算賞与も支給しました◎

【給与例】
年収400万円/入社2年目(38歳)
年収480万円/入社8年目(47歳)

勤務地

◆勤務地は銀座の新店舗◆駅から徒歩5分以内

【新店舗】東京都中央区銀座8-9-15

【新ばし「金田中」】東京都中央区銀座7-18-17

※新店オープン(令和6年7月)までは、本店勤務です
※(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地

【詳細・交通】
【新店舗】
JR・地下鉄 「新橋駅」より徒歩3分
地下鉄「銀座駅」より 徒歩5分

【新ばし「金田中」】
都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩5分
地下鉄「東銀座駅」より徒歩5分
【勤務地エリア】
東京都(中央区)

勤務地エリアをすべて見る

応募資格

【学歴不問/第二新卒OK】
■飲食業界での接客経験のある方

……こんな方も大歓迎……
・レストランや料亭など、格式高い店舗で働いた経験のある方
・和装での接客経験がある方
※すき焼提供の経験者は優遇(給与は、月給30万円~)

【過去に採用した転職者例】
*ホテル業界の事務
*倉庫業の派遣スタッフ
*客室乗務員
*貿易会社の販売スタッフ など

経験の有無より、人柄を重視!
未経験からでも活躍できる環境です。

勤務時間

<シフト制>いずれも実働8時間/休憩1時間
・10:30~19:30
・14:00~23:00

【残業について】
平均:月20時間程度

休日休暇

《年間休日105日》
◆週休2日制(シフト制(日曜+もう1日/月8日~9日)
◆祝日
◆年次有給休暇
◆産前産後休暇(取得・復職実績あり)
◆育児休暇(取得・復職実績あり)
◆介護休暇
◆慶弔休暇

【産休育休活用例】
◎産育休取得実績あり!
産休からの復帰実績もあり、家庭と両立しながら働く社員もいます。
働きやすさも整えているので、ライフスタイルに合わせて無理なく働くことが可能です!

待遇・福利厚生・その他

◆昇給 年1回(10月)
◆賞与 年2回(6月・12月/昨年度実績:1ヶ月分)
※昨年度は決算賞与の支給もありました!
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆交通費支給(全額)
◆残業手当(固定残業代の超過分を追加支給)
◆食事手当(月1万2000円支給)
◆まかない(300円)
◆退職金制度あり
◆制服貸与
◆喫煙専用室設置

幅広い知識と教養が身に付き、成長できる環境です◎

当店の接客にはあらゆる分野の教養と技術が不可欠。
◎銀座や新ばし花柳界の歴史や文化
◎お座敷に飾られたお花屋、器・掛け軸などの芸術品
◎お料理の歴史的背景や、お皿に込められた意図
◎お酒の産地や味わい、特長 など。
こういった幅広い知識を一つひとつしっかりと学ぶことから始めます。

また、着付けやお茶のお稽古も用意。
美しい所作や立ち居振る舞いも身に付き、人としてもワンランクUPできます。

幅広い知識と教養が身に付き、成長できる環境です◎

先輩社員に聞いた【金田中の魅力】とは…!

★仕事は真面目に、プライベートでは和気あいあいと楽しく話せる社員の関係性が魅力だと思います!
★先輩方はもちろん、お客様からも学ぶことはたくさん。必ず成長できる環境です。
★週2日しっかり休めるところが嬉しいポイント。お休みについて上司に相談しやすいので、有休も無理なく取れます♪
★お客様は普段会うことができないような方ばかり。そういった方々に自分の接客で感謝されると大きなやりがいがあります!

先輩社員に聞いた【金田中の魅力】とは…!

働く環境の特徴

この仕事の特徴

viewpoints

女の転職!取材レポート

創業100年を超える「金田中」。格式高く、確かな技術が必要な仕事ではあるものの、新人に求めることは“前向きな姿勢”なんだとか。教養やスキルがしっかりと身に付く研修の用意や新人サポートの風土が根付いているので、成長欲がある人が活躍できるそうです。ここでしか学べない、経験できないことがきっとあります。経験の有無問わず、チャレンジしたい意欲のある方はぜひご応募してみてください◎

この仕事で磨ける経験・能力

◆新橋花柳界の歴史や文化
◆和装の着こなし方
◆お花の生け方やお茶の入れ方
◆芸術品の知識
◆歩き方や姿勢などの立ち振る舞い …etc

◎当店の看板商品「すき焼」の作り方もレクチャー!
伝統の伊勢風すき焼を作ることも接客係の仕事の一つ。
先輩スタッフがしっかりと教えていきます◎

会社概要

創業は大正、新橋花柳界の文化を今に伝える日本三大料亭「金田中」。

創業から100年を超える歴史を重ねてきた当社。文化人や政界の重鎮、大企業の重役などにも足を運んでいただき、日本の未来を動かす会合が何度も行なわれた、由緒ある料亭です。お料理やお酒はもちろん、著名人が作った和食器やお部屋の掛け軸など、「金田中」を構成するすべてにこだわりがあることが魅力の一つ。今後もお客様に最上のおもてなしができるよう、社員一同力を合わせて励んでまいります。

創業は大正、新橋花柳界の文化を今に伝える日本三大料亭「金田中」。

会社名

株式会社金田中

事業内容

料亭の運営、ギフトの製造・販売、各種ケータリング等
<店舗一覧>
■本社・新ばし 金田中/東京都中央区銀座7-18-17
■金田中 庵/東京都中央区銀座7-6-16 銀座金田中ビル2F
■銀座 岡半本店/東京都中央区銀座7-6-16 銀座金田中ビル7,8F
■茶洒 金田中/東京都港区北青山3-6-1 2F

設立

1950年10月

資本金

6,800万円

売上高

5億7,800万円(2022年9月期実績)

従業員数

37名 ※2022年8月時点

代表者

岡副 真吾

本店にて3ヶ月ほどかけて、基礎知識を身に付けていきます。お茶のお稽古や着付けなども行います◎
本店にて3ヶ月ほどかけて、基礎知識を身に付けていきます。お茶のお稽古や着付けなども行います◎
まかないが300円で食べられるところも魅力の一つ。料亭の確かな味を格安で堪能できます♪
まかないが300円で食べられるところも魅力の一つ。料亭の確かな味を格安で堪能できます♪
創業100年超えの歴史を紡いできた当社。時代を彩る文化人や政界の重鎮などたくさんの方に愛されています。
創業100年超えの歴史を紡いできた当社。時代を彩る文化人や政界の重鎮などたくさんの方に愛されています。

応募・選考

選考プロセス

ここまでご覧いただきありがとうございました。
「格式高い料亭で働いてみたい」
「知識や教養を身につけてスキルアップしたい」
そんな方を大歓迎!
当社は人柄を重視しておりますので、
お気軽にご応募ください◎

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女の転職typeの専用応募フォームからご応募ください。 

▼【STEP1】Web応募書類による書類選考
※書類選考に3日程お時間を頂いております
※結果については合否に関わらずご連絡いたします

▼【STEP2】面接(2回)

▼【STEP3】内定

◆ご応募から内定までは2週間程を予定しております
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください
◆応募の秘密厳守します
※応募書類はご返却できませんので、予めご了承ください

問い合わせ

株式会社金田中
〒 104-0061 東京都中央区銀座7-18-17
担当者 / 採用担当
tel / 03-3541-2556

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