仕事内容
★ニュウマン高輪のオープニング募集
★髪型・髪色・ピアスも自由
★週休3日も可！年間休日最大148日
≪具体的にお任せすること≫
＊お客様のご案内・オーダー対応
＊こだわりの蕎麦や、季節の一品を提供
＊ワインや日本酒など、最高の一杯をセレクト
＊センスを活かしたお店づくり
★「本物」を知ることから始めよう
春の開業までは、既存の人気店で研修を受けられます。
知識ゼロからでも、オープン当日には凛としたプロの顔になれるよう、
チーム全員でバックアップします。
今のあなたのまま、新しいステージへ！
一日の仕事の流れ
＜早番＞
▼9:00〜11:00｜出勤・開店準備
・店内清掃、テーブルセッティング
・朝礼、予約確認
▼11:00〜15:00｜ランチタイム営業
・お客様のご案内、オーダー対応
・手打ち蕎麦や料理、ドリンクのご提供
▼15:00～17:00｜アイドルタイム
▼17:00〜｜ディナー営業
・ワイン・日本酒などドリンクの補充
・予約確認、翌番スタッフへの申し送り
＜遅番＞
▼14:00〜17:00｜出勤・ディナー準備
・テーブルセッティングの最終確認
・予約管理、当日の役割分担確認
▼17:00〜22:00｜ディナータイム営業
・旬の料理やお酒のご提案
・お客様との会話を楽しみながらの接客
▼22:00～23:00｜ラストオーダー・片付け
・レジ締め、店内清掃、翌日の備品・在庫補充
▼23:00｜退勤
・終電前に必ず帰宅できます◎
仕事の魅力
■川上庵
厳選したそば粉を特注の石臼で自家製粉した粗びきの二八蕎麦と、こだわりの食材を使用した一品料理を提供しています。信州の地酒、ワインと共にゆったりと食事を楽しめます。
■酢重正之
和食を象徴する「醤油」「味噌」「米」を重視しているブランド。銅釜で炊いたごはんとお酒に合うシンプルな一品料理を提供し、上質な和食を楽しめるレストランです。
■小布施 寄り付き料理 蔵部
信州の食材を使用し、素材の味を引き出す料理が自慢。イワナやヤマメなど、信州の自然を思い起こさせるメニューが魅力です。
■銀座 真田
信州の食材を活かした和食と地酒の調和を楽しめるお店。海外のお客様にも好評です。
■酢重ダイニング 新丸の内
「醤油」「味噌」「米」を重視し、銅釜で炊いたごはんとシンプルな一品料理を提供するレストランです。
■文楽 東蔵
蕎麦と日本酒を楽しむ「蕎麦屋酒」を大切にするお店。オープンキッチンで職人が蕎麦を手打ちする姿を間近で見ることができます。
【ゆとりを持って働けます】
各店舗に社員が10名ほどいる、手厚いチーム体制です。
「私一人だけが忙しくて大変…」なんてことはありません。
みんなで助け合えるから、心に余裕を持って、
お客様一人ひとりを大切にできます。
【お休みも、自分らしく】
月9日のお休みのほか、「週休3日」という働き方も選べます。
連休を取ってリフレッシュしたり、家族との時間を優先したり。
プライベートが充実しているからこそ、お店に立つ時もいい笑顔でいられる。
そう私たちは考えています。
【ライフステージが変わっても、ずっと味方】
結婚や出産、育児など、環境が変わってもずっと活躍できるように。
時短勤務や家族手当、産休・育休の実績もたくさんあります。
あなたの「これから」を、会社がずっと応援します。
アピールポイント
▼OJT研修(1ヶ月ほど)
先輩のサポートのもと、一通りのノウハウや接客を学びます。
その後も先輩が適宜サポートするため、ご安心ください。
▼1年後には独り立ち
ひと通り業務を覚えられれば、2～3ヶ月後の独り立ちも可能です！
▼キャリアアップ
店長への道以外にも、接客のプロを目指す
サービスマネージャーなど、一人ひとりの
「得意」を活かしたキャリアを築けます。
【多彩な道で「なりたい私」を実現！】
20〜30代の管理職も多数在籍！
社歴を問わず「得意」や意欲を正当に評価するため、
早期ステップアップが可能です。
接客のプロや本部職など、
約90店舗の安定基盤があるからこそキャリアパスも多彩。
3月28日には新店もオープン！年10店舗の出店計画があり、
人気のオープニング店舗で働くチャンスも豊富です。
あなたらしく、新しいステージへ挑戦しませんか？
気になる
