★子供の帰りを待つ時間をお金に変えませんか？★
家庭を最優先にしながら、正社員としてリスタートを！

～・POINT・～
◆ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方
＊年間休日最大148日（週休3日も可）
＊残業なしで夕飯の支度にも間に合う
＊1日5hのランチ帯勤務中心

〇。゜*〇。゜*〇。゜*〇。゜*〇。

和モダンなダイニングで2026年3月28日OPENの募集！
「鎌倉松原庵」がニュウマン高輪に初上陸します。
高級すぎず、お客様と会話を楽しめる雰囲気のお店です♪

＼ブランク・未経験の方も安心！／
接客マニュアルは一切ありません！
「お子様が学校に行っている間だけ」など、家庭と両立して働けます。

統括スタッフやベテランが全力で支えますので
接客未経験の方も、仕事復帰の方もぜひご応募ください♪

株式会社フォンス庵 — 沢村、川上庵、THE CITY BAKERYなど、有名ブランド約90店舗以上を展開している当社の系列店募集です！

アピールポイント

アイコンの説明

職種未経験OK
業種未経験OK
第二新卒OK
学歴不問
経験者限定
研修・教育あり
転勤なし
リモートOK
土日祝休み
残業20時間以内
産育休活用有
服装自由
女性管理職在籍
休日120日～
育児と両立
ブランクOK
時短勤務あり
資格取得支援
副業OK
国認定取得

仕事内容

★1日5hの時短勤務
★15・16時退社可能◎
★駅（東京・高輪・渋谷・六本木・横浜）から徒歩5分以内

和食店を中心に、ベーカリー、ホテルなど幅広いブランドを展開する当社。国内外で約90店舗に成長しました。今回は、3月28日オープンする新店及び既存店にて、ホールスタッフとしてご活躍いただける方を募集します！

≪具体的には…≫
◆お客様のご案内、オーダー対応
◆料理やドリンクの提供
◆ワインや日本酒の提案
◆サービス品質向上の取り組みなど

★『鎌倉松原庵高輪』について…
全て店舗で手打ちした打ちたての蕎麦と、季節の一品料理をご提供。
毎朝職人が丁寧に打つ蕎麦は、香り高く喉越しも抜群です！
お客様との会話を楽しみながら接客できます。

★家庭との両立がしやすいポイント
扶養内勤務も相談に応じます（アルバイトの場合）。
駅直結・駅ビルの店舗ばかりなので、日々の通勤もラクラク◎
ランチタイムのみの働き方も可能なので、まずはご相談ください♪

(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般

一日の仕事の流れ

＜早番｜オープン〜夕方まで＞※あくまで一例です

▼9:00〜11:00｜出勤・開店準備
・店内清掃、テーブルセッティング
・仕込みの最終確認、予約状況のチェック

▼11:00〜15:00｜ランチタイム営業
・お客様のご案内、オーダー対応
・手打ち蕎麦や料理、ドリンクのご提供

仕事の魅力

POINT01 敷居が高くないお店だから、久々の仕事復帰にもオススメ♪

・高級すぎず、カジュアルすぎない「ちょうどいい」雰囲気
ニュウマン高輪を訪れる買い物客、カップル、ご家族など、
幅広いお客様が気軽に立ち寄れる和モダンな空間です。

・「マニュアルなし」だから、自分らしく働ける
形式的なルールに縛られることがないため、
仕事復帰の方も形式的に覚えることが少なく、スムーズにスタートできます。

・フランクで心地よい接客スタイル
店構えもモダンかつオープンで、お客様との会話を楽しみながら、
あなたならではのホスピタリティを発揮できる環境です。

・ブランクがある方も安心のサポート体制
人柄重視の採用を行っており、敷居の高さを感じることなく、
安心して新しい一歩を踏み出せます。

POINT02 多様性を容認する社風で、家庭を大切にしながら働ける◎

＼ライフイベントに応じて6種類ほどのコースをご用意／
◆週休2日制/見込み残業あり
◆週休2日制/基本残業なし
◆週休3日制/残業なし
◆時短勤務(1日5h)/残業なし　など

※本人の希望に伴わない選択はなしです。

当社では各店舗に社員が約10名在籍しており、社員比率が非常に高い体制を維持。イレギュラーがない限りシフト変更はほとんどありません。プライベートの予定も立てやすく、安定して働けます♪

アピールポイント

教育制度について

▼OJT研修(1ヶ月ほど)
先輩のサポートのもと、一通りのノウハウや接客を学びます。その後も先輩が適宜サポートするため、ご安心ください。

▼1年後には独り立ち
ひと通り業務を覚えられれば、2～3ヶ月後の独り立ちも可能です！

▼キャリアアップ
店長への道以外にも、接客のプロを目指すサービスマネージャーなど、一人ひとりの「得意」を活かしたキャリアを築けます。

気になる

シンプル応募

募集要項

雇用形態

正社員アルバイト・パート

試用期間中の雇用形態の差異はありません

給与

＼アルバイト・パート募集中♪／
★賞与年2回＋家族手当など各種手当充実！
★フルタイムの場合は月給26万円～スタート

◆月給16.5万円～26万円＋各種手当＋賞与年2回
└実働5hの場合。実働7hも選べますのでご相談ください

※残業が発生した場合は別途全額支給
※試用期間3ヶ月あり（期間中も給与・待遇は変わりません）

■パート・アルバイト
オープン時給：1,500円～（オープンから2か月間）
（通常時給+オープン時給200円）
通常時給：1,300円～
※22時以降は時給25％UP
※時給は給与やスキルを考慮して決定します
◎昇給は随時あり！50円や100円単位でUPすることが多いです♪

【給与例】: ・経験者／入社5年目：年収約550万円（月給40万円＋賞与＋各種手当）
・経験者／入社2年目：年収約410万円（月給30万円＋賞与＋各種手当）

勤務地

＼「ニュウマン高輪」の新店舗募集！高輪ゲートウェイより徒歩2分／

◆『鎌倉松原庵高輪』
東京都港区高輪2丁目21-１ニュウマン高輪 MIMURE 3F

※その他店舗でも募集しています。詳しくはHPをご覧ください！
※本人の希望に伴わない店舗異動はないです。
https://www.fonz.jp/space.php#shop_list

(変更の範囲)上記を除く当社関連勤務地

【詳細・交通】: ◆JR山手線「高輪ゲートウェイ」駅より徒歩2分

鎌倉・由比ガ浜で長年愛されてきた「鎌倉松原庵」が都内初上陸として出店するのは、
「100年先の都心のコミュニティビレッジ」をビジョンに掲げる新施設『MIMURE』。
現在注目を集めている「ニュウマン高輪」内最後のエリアとして来春開業を果たします！

【勤務地エリア】: 埼玉県、東京都、神奈川県、石川県、長野県、愛知県、京都府、大阪府、福岡県

応募資格

＼子育て中の社員も活躍中！ブランクOK／
◆学歴不問（アルバイトもOK）
◆接客・サービスのご経験をお持ちの方

★人柄重視の採用です！
今回の募集は、できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています。あなたのことを知るためにも、まずは面接でお話をさせてください。お店の業態やスキルは問わないので、ぜひ気軽にご応募ください♪

【あると望ましい経験・能力】: 飲食業界でのサービス経験をお持ちの方は大歓迎です！

勤務時間

◆シフト制(実働5時間)
ランチ帯の勤務が中心だから働きやすい！

＜1日5時間の一例＞
・10:00～15:00
・11:00～16:00
※半月ごと提出のシフト制です。

【残業について】: 時短勤務の場合、基本的に残業はありません！
万が一、残業が発生した際には全額支給◎

育児と両立しやすい

＼「困った時は助け合う」のが当たり前の文化／

子育て中のスタッフも多いため、
お子さんの急な発熱や学校行事によるお休みにも理解があります。
店長や周囲のメンバーが全力でフォローするので、
引け目を感じる必要はありません！

休日休暇

≪年間休日112日～148日≫
◆月9日（シフト制）
※週休3日（年休148日）も可能です。ご希望の方はご相談ください！
◆有給休暇制度
◆リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
◆産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
◆慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

◎時短勤務など、新たなワークプランを導入！柔軟に働ける環境でプライベートとの両立が実現できます！

待遇・福利厚生・その他

◆昇給随時
◆賞与年2回／6月・12月※2年目から査定対象・業績による
◆社会保険完備／雇用・労災・健康・厚生年金
◆交通費／規定あり
◆時間外手当
◆ヘルプ手当／宿泊を伴うヘルプ時・1日当たり500円支給
◆大入り手当／売上達成時支給
◆結婚祝い金・出産祝い金
◆まかない
◆出勤時の服装自由・髪型・髪色・ピアス自由
◆海外研修
◆各種研修制度
◆敷地内禁煙

◆社割
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引
FONZグループ各店舗で使える社割制度あり

◆食事会制度
当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。
他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合えます。
もちろん食事費用は会社が負担！

上下関係なくフラットな社風で、自分らしく働ける◎

当社は社員・アルバイト、上司・部下など、立場に関係なく意見が言い合えるフラットな環境が特徴。料理長がアルバイトの意見を採用したり、アルバイトが店長になったりすることもあります。現場でもマニュアル通りではなく、スタッフ一人ひとりが自分の頭で考えながらホスピタリティをもってサービスにあたっています。フラットな職場、美味しい空間を大切にする信念に共感できる方なら、きっと長く活躍できるはずです！

働く環境の特徴

この仕事の特徴

女の転職！取材レポート

最も印象的だったのは、正社員ながらも1日6時間からの時短勤務や週休3日制も選べるという柔軟な働き方。飲食業界では珍しい制度ではないでしょうか。家庭を大切にしながら安定した収入を得られる環境だと感じました。また、社員比率が高く各店舗に10名程在籍しているからこそ、シフト変更もほとんどなく、プライベートの予定が立てやすいとのこと。「多様性の容認」を大切にしてきた同社だからこそ実現できる環境だと感じました！

この仕事で磨ける経験・能力

◆研修制度充実
スタッフの成長したい想いをサポート。
身につけたいスキルや体験したいことがあればぜひご参加ください！

▽研修例
日本酒マネージャー養成講座
ワインマネージャー養成講座
マネジメント講習
日本酒酒蔵見学
バリスタ講習　他

社員からの評判・口コミをチェック！

現場の声をきちんと拾ってくれる会社です。フォンスでは本部が一方的に物事を決めるのではなく、日々お店に立っているスタッフ一人ひとりが主体となって、お店づくりやブランドづくりに関わっています。年齢や性別、立場に関係なく意見を交わせる雰囲気があり、「こうしたらもっと良くなるかも」という声も自然に出てきます。自分の考えや想いがきちんと受け止められる環境だからこそ、やりがいを感じながら前向きに働けているのだと思います。

(女性/中途)

株式会社フォンス庵の社員からの評判・口コミをすべて見る

会社概要

「料理」「空間」「サービス」にこだわったブランドを展開しています。

2000年2月に設立し、7月に軽井沢で『川上庵本店』をオープンしたところからスタートした当社。以降、空間デザインにもこだわった数々の和食ブランドからベーカリー、ホテルと様々な業態の店舗を展開し、現在は国内外に約90店舗の直営店を出店しています。美味しい空間を提供することを信念とし、これからも成長し続けます。

会社名

株式会社フォンス庵

事業内容

■飲食店・ホテルの運営および調味料の製造・販売
■日用美術品・家具の販売

＜展開ブランド＞
■和食
『川上庵』『酢重正之』『鎌倉松原庵』『文楽東蔵』
『銀座真田』『小布施寄り付き料理蔵部』『酢重の鮨』
■洋食・ベーカリー
『沢村』『THE CITY BAKERY』『BREAD IT BE』
■セレクトショップ
『GREEN FOG』
■ホテル
『HOTEL AO KAMAKURA』『HOTEL AO KANAZAWA』

設立

2000年

資本金

1000万円

売上高

151億円（2025年4月期実績） 139億円（2024年4月期実績）　 107億円（2023年4月期実績）

従業員数

2200名（2025年4月時点）

代表者

代表取締役社長　小山正／吉井拓也

備考

＜本社＞
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47
＜虎ノ門オフィス＞
東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル2F

企業HP

https://www.fonz.jp/company.php#fonz

2026年春にオープン予定の店舗完成予想図です。和モダンで落ち着いたお洒落な空間で働けます♪

応募・選考

選考プロセス

【女の転職type】の専用応募フォームからご応募下さい。
※応募の秘密厳守します
※応募書類はご返却できませんので予めご了承下さい

【STEP1】Web応募書類による書類選考
▼
【STEP2】面接1～2回
▼
【STEP3】内定

◆ご応募から内定までは2週間～4週間を予定しております
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせ下さい
◆結果については合否に関わらずご連絡致します

問い合わせ

株式会社フォンス庵
〒 105-0002 東京都港区愛宕1丁目5-3 愛宕THビル2F
担当者／採用担当
tel ／ 03-6450-4040

ホールスタッフ(時短正社員)◆主婦・ママ活躍中◆残業なし◆年休最大148日

★子供の帰りを待つ時間をお金に変えませんか？★
家庭を最優先にしながら、正社員としてリスタートを！