仕事内容
【未経験から上質な接遇を習得】●残業月平均10h程度 ●1食200円のまかないあり ●着付け時間も給与に反映 ●1～2ヶ月の丁寧な研修あり ●20代〜60代まで幅広い年代の女性が活躍中
カニ料理の専門店『札幌かに本家』にて、着物を着てお客様への接客・おもてなしをお任せします。
【情緒あふれる空間でのおもてなし】
四季に合わせた庭づくり、欅などの銘木を多用した店内は、日本建築の素晴らしさを感じられる優雅な空間。お任せするのは、そんな情緒あふれる店内での”おもてなし”です。
【具体的には】
■ご来店されるお客様のお出迎え
■注文受付、料理や飲み物の提供
■席のお片づけ、お会計
■空間づくり（季節にあわせた掛け軸の変更など）
※調理はしませんが、人気の「かにすき鍋」の〆として、お席で雑炊をおつくりします。
【1日の接客スタイル】
1組あたり平均3〜4名のお客様がご来店。担当するのは1人3〜4組ほどで、昼夜それぞれ2回転が基本です。バタバタと走り回るような接客ではなく、お客様の食べるスピードに合わせてお料理を提供するなど、ゆとりを持ったおもてなしが可能です。
【所作の基本から学べます】
接客姿勢や料理の提供順、お座敷での座り方（両足の親指とひざを畳に付けたまま動く等）にも決まりがあります。研修で理由を含めて一つひとつ丁寧にお教えしますのでご安心をください。
※(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
仕事の魅力
1971年の創業以来、「動くかにの看板」で知られ、全国に店舗を展開してきた当社。実は、出店している店舗のほとんどが自社所有の土地・建物です。家賃コストに左右されない強固な財務体質を持ち、極めて無借金経営に近い安定した経営基盤を確立しています。
また、店舗で使用する木材を自社で調達したり、北海道から生きたまま毛蟹を空輸したりと、本物志向へのこだわりも当社の強み。最近では30代の若き新社長が就任し、老舗の伝統を守りつつ新しい業態にもチャレンジしていく、活気に満ちたフェーズを迎えています。
お客様に最高のおもてなしを提供するためには、スタッフ自身がゆとりを持って働ける環境が不可欠です。そのため、当社では残業は月平均10時間〜15時間程度と少なめ。繁忙期を除けば、定時で退社できる日がほとんどです。さらに、着替え（着付け）にかかる時間もきちんと給与に反映しています。
また、1食200円で食べられる美味しい「まかない」や、住宅手当、家族手当などの生活を支える福利厚生も充実。安定した基盤のもと、腰を据えて長く働ける環境が整っています。
アピールポイント
入社後、配属店舗で補助的業務に従事しながらOJT研修が行われます。専任担当者によるマーツーマン形式で、メニューの知識や接客マナー、着物の着付けなどを基礎から学びますが、わからないことはその場で確認でき、安心して業務が進められます。一人立ちまでは1〜2ヶ月程度を予定しています。
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