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株式会社フォンスCB

  • 募集情報
  • 掲載期間 2026/08/07〜2026/09/03

カフェスタッフ(店長候補)◆人気店で接客経験を活かす◆年休最大148日

    • 新着
    • 正社員

沢村やTHE CITY BAKERY + Bar & Grillを展開する人気グループで、接客経験を活かして店長候補へ昇格✨

~POINT~
◆経験を活かして「次世代の店舗リーダー」へステップアップ
◆マニュアルに縛られない自由な接客とお店づくり
◆月残業20h程度&年間休日最大148日でプライベートも充実

〇。゜*〇。゜*〇。゜*〇。゜*〇。

『THE CITY BAKERY + Bar & Grill』や『沢村』など、
話題のカフェ・ベーカリーを展開する当社。
今回は店舗の中心となり、将来の店長候補として
活躍してくださるカフェスタッフを募集します!

現場の意見を大切にする風土のため、
あなたの接客経験やアイデアを存分に活かせる環境です。

安定した企業基盤のもとで、
キャリアもプライベートも欲張れる働き方をはじめませんか?

株式会社フォンスCB
沢村やTHE CITY BAKERY + Bar & Grillなど、人気ブランドを90店舗以上展開する当社で働きませんか?🥐

アピールポイント

  • 職種未経験OK
  • 業種未経験OK
  • 第二新卒OK
  • 学歴不問
  • 経験者限定
  • 研修・教育あり
  • 転勤なし
  • リモートOK
  • 土日祝休み
  • 残業20時間以内
  • 産育休活用有
  • 服装自由
  • 女性管理職在籍
  • 休日120日~
  • 育児と両立
  • ブランクOK
  • 時短勤務あり
  • 資格取得支援
  • 副業OK
  • 国認定取得

仕事内容

仕事内容

接客経験を活かして次世代の店長候補へステップアップ✨『THE CITY BAKERY + Bar & Grill』などの人気カフェで、高品質な接客・バリスタ業務・店舗運営をお任せします。丁寧な研修でキャリア形成を応援!


【次世代の店長候補として、カフェ運営全般をお任せします】
『THE CITY BAKERY + Bar & Grill』をはじめとする店舗にて、
接客やドリンク作成などの店舗業務からスタートし、
少しずつマネジメント業務にも挑戦していただきます。

<具体的な業務>
・お客様への接客・レジ対応・お見送り
・本格エスプレッソマシンを使ったバリスタ業務(コーヒー・ラテ作成)
・サンドイッチなど軽食の調理・盛り付け
・店舗ディスプレイや季節ごとのフェア企画・提案
・売上管理・シフト作成・アルバイトスタッフの育成サポート(※徐々にお任せします)

\あなたの「現場のアイデア」がお店をつくります/
決まったマニュアルで縛るのではなく、お客様に喜ばれるサービスを自分たちで考えられるのが当社の特徴。「こうすればもっと居心地が良くなる」といった接客経験者ならではの視点や提案を大歓迎します!

仕事の魅力

POINT01 マニュアルなし!自分の接客スタイルで活躍

\ガチガチのマニュアルは一切なし!/
あなたらしい「最高の接客」でお店を盛り上げよう✨

当社にあるのは、「どうすればお客様に喜んでもらえるか?」を
大切にする自由なスタイル。これまでの飲食店や接客の経験を活かして、
伸びのびと活躍できる環境です!

\ココがやりがい!/
「自分のアイデア」でお客様を笑顔にできる!
決まりきった接客ではなく、自分らしいおもてなしが叶う♪

POINT02 早期のキャリアアップも可能!店長候補へ

\年齢・社歴は一切関係なし!/
入社1〜2年で店長やエリアマネージャーへの昇格も可能◎

新店オープン&事業拡大につき、新しいポストが続々と誕生中!
年2回の評価チャンスがあり、頑張りをダイレクトに還元します。

\こんな方を大歓迎!/
「これまでの接客経験を活かしてステップアップしたい!」
「頑張りを正当に評価してくれる環境で挑戦したい!」

あなたの「挑戦したい」気持ちを、会社が全力でバックアップします!

アピールポイント

教育制度について

▼OJT研修(1〜2ヶ月)
先輩スタッフのもとで、ブランドのこだわりや店舗オペレーション、本格的なバリスタ技術を学びます。

▼マネジメント研修
店舗業務に慣れてきたら、数値管理やシフト作成、
チームビルディングなど、店長に必要な知識を少しずつレクチャー。
未経験の業務も段階を踏んで学べるので安心です!

気になる

応募する

募集要項

雇用形態

正社員

試用期間中の雇用形態の差異はありません

給与

★入社後の想定年収350万円~420万円
★賞与年2回+家族手当など各種手当充実!

■正社員
月給27万円~35万円+各種手当+賞与年2回
※上記には固定残業手当/3万6260円~5万4380円(月20時間分)を含む。
超過した時間外労働の残業手当は追加支給します。
※試用期間3ヶ月あり(期間中も給与・待遇は変わりません)

【給与例】
【給与例】
・経験者/入社5年目:年収約550万円(月給40万円+賞与+各種手当)
・経験者/入社2年目:年収約410万円(月給30万円+賞与+各種手当)

勤務地

\「洋食ブランド」の新店舗募集!10⽉オープン予定♪/

◆THE CITY BAKERY + Bar & Grill グランスタ東京店◆
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内(グランスタ東京)

【詳細・交通】
「東京駅」直結(雨の日も濡れずに通勤ラクチン♪)
【勤務地エリア】
東京都

勤務地エリアをすべて見る

応募資格

【20代・30代活躍中!カフェ・飲食店・接客経験者を歓迎します】
◆学歴不問
◆何かしらの接客・販売・飲食経験をお持ちの方(アルバイト経験・ブランクがある方もOK!)

<こんな方にピッタリの環境です!>
・カフェや接客が好きで、質の高いおもてなしを追求したい方
・指示通り動くのではなく、自分のアイデアや工夫を店舗づくりに活かしたい方
・将来的に店長・マネージャーなど、責任あるポストへステップアップしたい方
・安定した企業基盤のもと、残業や休日のメリハリをつけて長く働きたい方

★「店長経験はないけれどチャレンジしてみたい」という気持ちを大歓迎します!

【あると望ましい経験・能力】
飲食店・カフェ・ベーカリーでの実務経験(ホール・バリスタ・キッチン問わず)
アパレルやホテル等での接客・おもてなし経験
新人スタッフの指導やリーダー経験(バイトリーダー等も歓迎!)

勤務時間

◆シフト制(実働8時間)
遅いシフトでも終電前には必ず帰っています!

<シフト例>
[1] 6:00-15:00 (休憩1h)
[2] 11:00-20:00 (休憩1h)
[3] 14:00-23:00 (休憩1h)

※半月ごと提出のシフト制です。
※残業による変動あり。

【残業について】
★残業月平均20時間程度
各店舗に社員が10名ほど在籍しており、
十分な人員配置になっているため負担が一人に偏ることはありません!

育児と両立しやすい

\「困った時は助け合う」のが当たり前の文化/

子育て中のスタッフも多いため、
お子さんの急な発熱や学校行事によるお休みにも理解があります。
店長や周囲のメンバーが全力でフォローするので、
引け目を感じる必要はありません!

休日休暇

≪年間休日112日~148日≫
◆月9日(シフト制)
※週休3日(年休148日)も可能です。ご希望の方はご相談ください!
◆有給休暇制度
◆リフレッシュ休暇制度(年4日支給)
◆産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)
◆慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)

◎時短勤務など、新たなワークプランを導入!柔軟に働ける環境でプライベートとの両立が実現できます!

待遇・福利厚生・その他

◆昇給随時
◆賞与年2回/6月・12月※2年目から査定対象・業績による
◆社会保険完備/雇用・労災・健康・厚生年金
◆交通費/日額1000円、月2万円まで
◆時間外手当
◆ヘルプ手当/宿泊を伴うヘルプ時・1日当たり500円支給
◆大入り手当/売上達成時支給
◆まかない
◆出勤時の服装自由・髪型・髪色・ピアス自由
◆海外研修
◆各種研修制度
◆敷地内禁煙

◆社割
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引
FONZグループ各店舗で使える社割制度あり

◆食事会制度
当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。
他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合えます。
もちろん食事費用は会社が負担!

プライベートを大切にしながら、この先も長く働ける

当社では各店舗に約社員が10名在籍しており、社員比率が非常に高い体制を維持。プライベートの予定も立てやすく、安定して働けます!また、働き方も多様性を認めており、ゆくゆくは柔軟な働き方も叶います♪

\6種類ほどのコースをご用意/
◆週休2日制/見込み残業あり
◆週休2日制/基本残業なし
◆週休3日制/残業なし
※本人の希望に伴わない選択はなしです。

働く環境の特徴

この仕事の特徴

viewpoints

女の転職!取材レポート

最も印象的だったのは、正社員ながらも1日5時間からの時短勤務や週休3日制も選べるという柔軟な働き方。飲食業界では珍しい制度ではないでしょうか。家庭を大切にしながら安定した収入を得られる環境だと感じました。また、社員比率が高く各店舗に10名程在籍しているからこそ、シフト変更もほとんどなく、プライベートの予定が立てやすいとのこと。「多様性の容認」を大切にしてきた同社だからこそ実現できる環境だと感じました!

この仕事で磨ける経験・能力

\未経験から店舗経営のプロへ!/
プロのバリスタ技術はもちろん、
現場での接客から一歩進んだノウハウまでトータルに学べます✨

\身につくスキル/
・本格的なコーヒー抽出技術
・売上管理・スタッフ育成などの店舗運営
・店舗主導の企画発案(マーケティング視点)

将来に活きるスキルが無理なく養えます◎

会社概要

「料理」「空間」「サービス」のすべてにこだわり抜いた、洗練されたブランドを展開しています。

軽井沢の『川上庵』からスタートした当社。妥協のない食と空間デザインにこだわり、現在は『THE CITY BAKERY』や『沢村』など国内外に約90店舗の直営店を展開しています。「最高の美味しさと居心地の良い空間を提供する」という信念のもと成長を続けており、新店舗のオープンに伴い新たなポジションも続々と誕生中。質の高い店舗運営ノウハウを学びながら成長できる環境です。

「料理」「空間」「サービス」のすべてにこだわり抜いた、洗練されたブランドを展開しています。

会社名

株式会社フォンスCB

事業内容

■飲食店・ホテルの運営および調味料の製造・販売
■日用美術品・家具の販売

<展開ブランド>
■和食
『川上庵』『酢重正之』『鎌倉 松原庵』『文楽 東蔵』
『銀座 真田』『小布施 寄り付き料理 蔵部』『酢重の鮨』
■洋食・ベーカリー
『沢村』『THE CITY BAKERY』『BREAD IT BE』
■セレクトショップ
『GREEN FOG』
■ホテル
『HOTEL AO KAMAKURA』『HOTEL AO KANAZAWA』

設立

2000年

資本金

1000万円

従業員数

2200名(2025年4月時点)

代表者

代表取締役社長 小山 正/吉井 拓也

備考

<本社>
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47
<虎ノ門オフィス>
東京都港区愛宕1-5-3 愛宕THビル2F

入社後にはOJTをベースとした育成体制をご用意しておりますのでご安心下さい。
入社後にはOJTをベースとした育成体制をご用意しておりますのでご安心下さい。
絶品パンに囲まれて叶える理想の働き方!1日5時間〜・週休3日OKで、プライベートも大満足です♪
絶品パンに囲まれて叶える理想の働き方!1日5時間〜・週休3日OKで、プライベートも大満足です♪
『THE CITY BAKERY』などの人気カフェを展開!妥協なき味と空間で学びながら、新店舗で共に成長できます。
『THE CITY BAKERY』などの人気カフェを展開!妥協なき味と空間で学びながら、新店舗で共に成長できます。

応募・選考

選考プロセス

【女の転職type】の専用応募フォームからご応募下さい。
※応募の秘密厳守します
※応募書類はご返却できませんので予めご了承下さい

【STEP1】Web応募書類による書類選考

【STEP2】面接1~2回

【STEP3】内定

◆ご応募から内定までは2週間~4週間を予定しております
◆面接日、入社日はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせ下さい
◆結果については合否に関わらずご連絡致します

問い合わせ

株式会社フォンスCB
〒 105-0002 東京都港区愛宕1丁目5-3 愛宕THビル2F
担当者 / 採用担当
tel / 03-6450-4040

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