仕事内容
★未経験大歓迎！人柄採用を実施します
★創業70年で築き上げた「最上のおもてなし」が学べる
★約3ヶ月間の研修あり。お茶のお稽古や着付けも◎
＝＝具体的には
◆コース料理をメインに、お料理やお酒をご提供
◆1組につき、専属の接客係が1名付くこともあります
＝＝お店について
カウンター・個室・炭火焼テーブルフロアと
異なる3つの客席で、それぞれに合った接客を行います。
慣れてきたら、少しずつ先輩と個室を担当する機会もあり、
お部屋の準備～配膳、お見送りまでの一連を行います。
＝＝接客経験を活かして、よりレベルの高いスキルを身に付けられます
銀座のハイクラスなお店で、お客様をおもてなしするからこそ
接客経験にさらに磨きをかけられる点が魅力の一つ。
和装での接客や個室でのすき焼き・しゃぶしゃぶの提供など、
お持ちのスキルを活かしながら成長できる環境です。
常連のお客様が多く、より近い距離で接客を楽しめます！
＝＝大切なのは、“気配り”“心配り”
訪れるお客様のほとんどが、大手企業の重役や政治・文化など各界の要人たち。
事前のお客様情報やお話をする中で、お好みやご要望をくみ取り
おもてなしすることが大切なお仕事です。
※(変更の範囲)上記業務を除く当社業務全般
仕事の魅力
◎日曜＋祝日は固定休
◎月8～10日休み（シフト制）
◎残業月平均10h以下
◎産育休取得・復職実績あり
◎まかない（食事手当）支給
サービス業では珍しく日曜＋祝日を固定休みとし、
残業も月平均10時間以下に抑えています。
また、産前産後・育児休暇の取得・復職実績もあり、ライフステージが変わっても安心。毎
日のまかないや退職金制度など福利厚生も充実しており、
長くキャリアを積みたい方にも最適な環境が整っています！
「おもてなし」に注力できる、やりがいのある仕事です。
一組のお客様に専属で接客係がつくこともあり
“おもてなし”にこだわりを持って接客できます。
お客様の会話の中で「体調が優れない」とあれば、
「ノンアルコールにいたしますか？」と提案したり。
「最近病院に通っていて…」とあれば
「塩分を控えめにいたしますか？」と提案したり。
ただ食事を提供するのではなく、
お客様が楽しい時間を過ごすことができるよう、
自分なりに工夫することが大事です。
そういった姿勢はお客様にも伝わり、
名指しで感謝の言葉をいただくことも。
ぜひ、あなただけの「おもてなし」を形にしてみてください。
アピールポイント
お客様の中には海外からいらっしゃる方も。
語学に長けている方であれば、存分に日本の文化を伝えることができるはずです。
◎まずは基礎知識を学ぶことからスタート
お店の歴史や文化はもちろん、料亭での作法・敬語・和装の着こなし方・歩き方まで1からしっかりと教えていきます。
◎頼れるベテランの先輩によるOJT
先輩の接客に同席しながら、宴席の準備、お料理の運び方、お料理の下げ方、進行の仕方などを学びます。
【一流の接客係】になるための知識や教養はしっかり伝授するので、未経験者も安心です！
気になる
