仕事内容
★未経験歓迎！丁寧な研修でいちから学べます
★高級店ならではの上質な接客スキルが身につきます
★毎月優秀スタッフを表彰。賞与・インセンティブ年2回
とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」各店舗で、接客・調理をお願いします。
≪具体的なお仕事≫
ホールにてお客様のご対応や調理場での調理業務を担当します。
◆ご予約の対応
◆お席へご案内
◆オーダー
◆お料理のご提供
◆調理
大切なのは、お客様に合わせたおもてなし。
鮮度や温度が最適な状態でお召し上がりいただけるよう、
お食事のスピードやお酒の量などを確認しながら
お料理をお出しするタイミングを調理場に伝えます。
お席でお客様と接する時間が長いため、常連のお客様と顔なじみになったり
宴席の担当に指名していただくことも！
接客も調理も、入社後に覚えていけばいけば問題ないため、ご安心ください！
自信をもってお客様の前に立てるようになるまで、しっかりサポートします☆
仕事の魅力
充実の研修をご用意しているため、
接客や飲食店でのご経験がない方でも十分に活躍できます！
入社時はもちろん、入社後も定期的な研修を行い、サポート体制はバツグン。
ホールでは、入社後しばらくは常に2～3名の先輩スタッフが近くで見守り
何かあればすぐにフォローできるようにしています♪
また、全社員がメーリングリストで仕事上の課題や悩みを共有するシステムがあり、
お互いに支え合い、助け合いながら楽しく働けます★
当社でご提供しているメニューは、お飲物もお料理も最高級品。
来店されるお客様も、本物を知るご年配の方やエグゼクティブ層が多いため、
ハイクラスな接客･おもてなし術を身につけられます。
少し難しいように感じられるかもしれませんが、スタッフ全員が連携しながら、
しっかりサポートするため、ご安心ください！
そんな環境だからこそ、「おいしかったよ」「またお願いするよ」という
お言葉をいただけたときの嬉しさは計り知れません。
心からおもてなしをしてよかったと思える毎日を過ごせます★
アピールポイント
海外からのお客様も年々増加しています！英語、中国語などの外国語でコミュニケーションができる方は、接客で活かすことができます。生の外国語に触れていきたい、という方にもピッタリの環境です★
教育制度について接客未経験の方でも高い接客技術を身につけられる研修制度を用意しています。
入社後も定期的な研修で常にスキルアップを目指せます！
とらふぐ料理専門店のスタッフとして、当社では、「ふぐ調理師免許」「調理師免許」の取得をサポート。実技指導を含めた免許取得支援制度や、取得後の資格手当て支給、資格取得補助制度などを用意して社員の成長を全力で応援しています。
女性管理職について現在、直営の7店舗で女性が店長として活躍しています。実力をしっかり評価しているので、入社3日で店長に抜擢された、ということも。今後も女性スタッフを積極採用し、重要なポジションをお任せしていきます。
