仕事内容
*＊人気ブランド【qu'il fait bon(キルフェボン)】のパティシエ＊*
◎未経験歓迎！パティシエデビューを支援
◎新作タルトのTasting（試食）研修あり♪
◎賞与年2回／社割あり／産育休制度あり
「フルーツ・生クリームなどを使ったデコレーション部分」
「アパレイユ(ムースやクリームなどの中身)」「タルト生地」で
構成されるキルフェボンのタルト。
材料を《こねて、のばして、寝かして、型にはめて焼く》ことで
「タルト」の形にしていく過程には、
何人もの製造担当(パティシエ)たちの
手仕事によるリレーが必要になります。
*・具体的なお仕事内容―・*
≪製造≫
◎タルトの生地づくり
◎ムースやカスタードの盛り付け
◎デコレーション用のフルーツの加工／パーツづくり
※パティシエ同士でリレーのように仕上げていきます。
技術や知識はもちろんですが、チームワークが大切です！
≪仕上げ≫
◎タルト台にフルーツ・クリームの盛り付け
◎1ピースごとのカット
※20種類のタルトをショーケースいっぱいに並べるため、
美しく丁寧に作業をすることはもちろん、
商品を切らさないよう素早く仕上げていくことが大切です。
★上記業務がメインとなりますが、
必要に応じてお客様にぴったりのタルトを探す
「接客対応」もお任せします。
仕事の魅力
季節のフルーツをふんだんに使い、味はもちろん、
見た目も存分に楽しめるタルトを提供しているキルフェボン。
店舗に設置するショーケースは、タルトたちがよく見えるよう
ガラス面が多いアイランド型を導入しています。
必ず店舗併設のキッチンで製造～仕上げを行い、
できたてのタルトをカフェスペースで楽しんでいただける…
当ブランドならではのこだわりが各所に散りばめられています！
そんな「特別な時間」を提供する一員として、
キルフェボンならではの多様なフルーツカットや並べ方、
生クリームの絞り方など、デコレーションの技術と
表現方法を身に付けることができます。
人を笑顔にするサービス提供のために、
まずはスタッフが笑顔でいられるように。
やりがいを持ち、安心して働ける環境作りを大切にしています。
【多様な制度・取り組みをご用意】
◆商品のTasting（試食）
◇社員割引あり
◆年末年始手当金を支給（5,000円～1万円／日）
◇産前産後、育児休暇あり etc.
また、月に1度優秀なスタッフを
店舗ごとに選出する表彰制度もご用意しています。
HPにもアソシエのコメントや特典が
掲載されておりますので、ぜひ閲覧下さい♪
http://www.quil-fait-bon.com/recruit/associer.php
アピールポイント
*＊ 未経験者も多数活躍中 ＊*
先輩社員によるOJT研修でタルトづくりの知識や
コツをしっかり学んでいただけます。
当社でお菓子作りのノウハウをイチから学んだ先輩たちも、
今ではチームの一員としてしっかり活躍中です。
