仕事内容
★未経験・第二新卒・社会人未経験歓迎
★週休2日制・月8～10日休み
★残業月20時間以内
★7連休取得可能(年1回)
フランス発のベーカリーカフェ「ブリオッシュドーレ」のスタッフとして、店舗での接客業務を中心にお任せします。慣れてきたら店長候補として、少しずつお店の運営に携わる業務にもチャレンジしていただけます。
＜具体的には…＞
◆ご注文のお伺い
◆パンやドリンクの提供
◆パン作り
◆お会計
◆清掃 など
＜ゆくゆくはこんなお仕事も！＞
◆収支や在庫管理
◆スタッフのマネジメント など
※先輩社員のフォローのもと、できる仕事から少しずつお任せしていきます。
＜焼き立てのパンをご提供＞
こだわりの生地を発酵させるところから、成形、焼成を店内で行います！
マニュアル通りに作るだけなので、難しいテクニックは必要ありません。
焼き立てパンの香りが店内に広がり幸せな空間を演出します♪
＜ブリオッシュドーレについて＞
1976年、フランス・ブルターニュで生まれたベーカリーカフェ。フランス国内に約300店舗のネットワークがあり、フランスの人々に最も愛されている街のパン屋さんです。日本のブリオッシュドーレでは、素材の多くをフランスから直輸入して、本場そのままの美味しいパンを提供しています。
※詳しくは⇒http://www.briochedoree.jp/
仕事の魅力
店舗ごとの裁量が大きく、自由度の高いお店づくりを行っているのが「ブリオッシュドーレ」の特徴です。アルバイトスタッフの発案で新しいメニューを開発したり、季節ごとの装飾を行ったり、地域性やテナントの特性などに合わせた商品ラインナップを用意したりと、店舗ごとに様々な取り組みを行っています。例えば、東京大学食堂内の店舗では、学生向けに比較的安価で手に取りやすい商品を中心に取り揃えています。入社年次や経験年数も関係ありませんので、メニューのアイデアや接客のしかた、POPの作成など、アイデアを活かして積極的に取り組んでいただければと思います！
POINT02 ☆飲食業界トップクラスの福利厚生☆★週休2日制(月8～10日）
☆残業少なめ(月平均20h以下)
★時間外手当(1分単位で支給)
☆プライベートでの旅行・宿泊費を一部補助（年3万円）
など、カフェを中心とした店舗を全国に展開している当社では、業界はトップクラスの環境・制度が整っています。常に余裕を持った人員配置を心掛けているので、お休みもしっかりと取りながら働けます！
アピールポイント
＜充実の教育体制をご用意！＞
◆オペレーション練習/1週間
◆配属店舗にて入店研修/2週間
━━━……
基本的な商品知識やビジネスマナー、店舗での実務研修まで、丁寧にレクチャーします。パンの作り方についてはマニュアルを用意しているので、未経験でもまったく問題ありません。実際ほとんどの社員が、未経験からスタートしています！
現在のアシスタントSVは女性で、複数店舗のマネジメントに取り組んでいます。
<将来的なキャリアパス>
ゆくゆくは店長としてご活躍いただけます。また、プロントサービスではブリオッシュドーレ以外にも「PRONTO」「illy」など、様々な業態の飲食店を運営していますので、系列の店舗へ異動することもできます。
