仕事内容
★30年連続黒字経営
★年収500万円可！賞与30万円～100万円×年2回
★年2回最大7連休＆残業代全額支給
【入社後】約1年間の研修
店舗運営やマネジメント・魚の調理方法まで、じっくり学ぶことができます。
※研修期間も待遇に差異はありません
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【研修終了後】マネジメント＋調理接客
■店舗の運営
◎店舗プロデュース
店舗の利益やお客さまを増やす方法を考えるなど、店舗全体の企画運営を考えていきます。
◎スタッフのサポート・育成
一緒に働くスタッフのサポートや育成を行います。
■調理・接客
キッチン業務（魚さばき、お寿司づくりetc）や接客も行います。地域に根ざした明るい店舗作りを楽しんでください♪
＜女性も活躍中！＞
店舗スタッフはパート含めて85％、店長は全体の30％が女性。和気あいあいとした環境です！
仕事の魅力
▼入社3～6カ月目まで
研修スタジオにて、魚の仕込みやすし作りなど、主に店舗業務について学びます。ユニフォームの着方や包丁の持ち方から始まり、魚のさばき方など、マニュアルをもとにイチから学んでいけるため、包丁を握った方がない方でも安心してスタートできる充実した研修です。
▼6～9カ月
教わった内容に基づいた試験に合格した後は、経験豊かなトレーナー兼店長が所属している教育店に配属。トレーナーのサポートのもと、実際の営業の中で、業績・状態・労務管理など、店舗運営に必要な知識・スキルを習得していきます。
■年2回最大7連休！
店長も安心して連休がとれる仕組みが整っています。夏休み・冬休みは最大で7連休も取れます♪「子どもの部活動の大会を見に行きたい」「結婚式に参加したい」「久しぶりの友人とご飯会」など、気兼ねなくお休みを取ってプライベートを充実させてください◎
■専任のサポーター「ストアサポート」がいるから安心
店長が不在の日や繁忙期にも、専属の「ストアサポート」という本部スタッフがいるから安心。負担をできる限り減らし、店長がいない日でもお店が回るような仕組みが整っています。
アピールポイント
約1年で店長になれるワケは、当社の充実の研修にあります。
▼当社研修のポイント▼
◎研修スタジオ＋教育店で、専属トレーナーがじっくり指導
◎カルテチェック（試験）が実践に則しているため、「研修さえ受けていれば、現場デビュー後に困ることがない！」という現場からの声も多数♪
◎職人の技術であった鮨づくりのノウハウを、科学的・合理的に作業を分解してマニュアル化に成功
多くの女性店長が活躍中！専業主婦歴が長かった方も多数♪
将来は地区長(エリアマネジャー)、さらには部長へとキャリアが拓けますし、店舗系キャリアだけでなく本部キャリアへの異動も可能です。あなたが目指す将来像から逆算してジョブローテーションを行っていきます。
※年1回、希望や目標などを自己申告する機会があります。
▼本部キャリア例
マーケティング、運営企画、トレーナー、商品開発など
